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Sauce au Foie Gras
Albert Ménès

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Par la finesse de son grain et son caractère, la sauce au foie gras est une sauce de la haute cuisine française. Cette sauce est préparée avec des matières premières de toute première qualité : jus de canard, vin blanc, champignons de paris, crème fraîche, Porto... et bien sûr, du foie gras de canard.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    TRACE POSSIBLE D'ALLERGÈNES

    Peut contenir des traces de céleri, fruits à coques, moutarde, œufs, crustacés, poissons et soja.

    MODE D'EMPLOI

    A réchauffer au bain-marie à feu doux sans ébullition.

    référence

    3162900028014

    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

    Energie : 614 kJ / 148 kcal | Matières grasses : 12 g | dont acides gras saturés : 5,5 g | Glucides : 7,5 g | dont sucres : 2,9 g | Protéines : 2,3 g | Sel : 1,1 g

    Conditions de conservation

    A conserver au frais après ouverture.

    Composition

    Jus de canard (eau, sirop de glucose, arômes, sel, graisse de canard, plantes aromatiques, tomate déshydratée, sucre, viande de canard déshydratée, épices), foie gras de canard 15%, vin blanc (SULFITES), champignon de Paris, crème fraîche (LAIT), oignons, carottes, Porto, échalotes, graisse de canard, farine de blé (GLUTEN), sucre, amidon, sel, poivre, plantes aromatiques.
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