Emblématique de la Martinique, le rhum Clément a été fondé en 1887 par Homère Clément. Celui-ci provient d'un assemblage de rhums ayant vieilli un minimum de six années en fûts roux de bourbon et en fûts neufs. Ce vieillissement lui permet d’avoir une belle couleur havane et une bonne longueur en bouche qui laisse apparaître des notes boisées et torréfiées. C’est un rhum de grande qualité récompensé en 2012 par une médaille d’argent au concours international de rhum de Madrid.