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Ratatouille niçoise
Albert Ménès

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Pour 400 g (22,00 € / kg)

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Cette ratatouille est préparée avec des légumes frais cueillis en Provence. Le secret de cette ratatouille : les légumes sont cuits à demi et séparément avec de l'huile d'olive vierge extra, avant d'être réunis en fin de cuisson pour donner ce "confit" qu'est la Ratatouille.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    référence

    3162900070563

    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G

    Energie : 318 kJ / 77 kcal | Matières grasses : 5,7 g | dont acides gras saturés : 0,8 g | Glucides : 8,4 g | dont sucres : 4,4 g | Protéines : 1,2 g | Sel : 0,93 g

    Conditions de conservation

    A conserver au réfrigérateur après ouverture.

    Composition

    Légumes frais des jardins de Provence (aubergines 48,8%, tomates 15,5%, courgettes 11,1%), oignons de Provence 8,9%, poivrons 7,8%, huile d'olive vierge extra, sel, sucre, ail de la Drôme, poivre, thym.


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