Pruneaux d’Agen IGP

Originaire de Chine, la culture du prunier se développe pendant l’Antiquité. Le pruneau d’Agen, né au XIIe siècle, fait partie de l’essor de la ville. Aujourd’hui, il bénéficie d’une IGP. Ce fruit séché peut être dégusté tel quel, au petit déjeuner ou en encas, il peut également être cuisiné dans des recettes sucrées ou salées.