Pour toi Maman, la tarte de la Fête des Mères

Pour toi Maman, un dessert fruité et coloré

Pour réaliser cette création unique, nos chefs ont travaillé un fond de tarte sucré croustillant, agrémenté d’une crème d’amandes légère et savoureuse. Une compote de fruits rouges vient tapisser le fond de la tarte pour y ajouter une pointe d’acidité et beaucoup de gourmandise. Les chefs pochent ensuite une ganache montée onctueuse et généreuse. Aromatisée au thé earl grey, cette ganache apporte une touche d’originalité au dessert. Pour couronner le tout, une montagne de fruits rouges, fraises, framboises, myrtilles, mûres, cerises, est déposée sur le dessus pour apporter au dessert de la fraicheur. De jolies fleurs comestibles finissent de sublimer cette création.

Retrouvez la tarte de la Fête des Mères « Pour toi Maman » du 17 mai au 4 juin aux prix de 7,50€ le format individuel et 39€ le format à partager pour 6 personnes, au stand Pâtisserie de nos deux magasins, 38 rue de Sèvres et 80 rue de Passy.