Pop-up Aux deux Canelés

 
La Grande Epicerie La fabrique givrée - glace chocolat
 

Le saviez-vous ?
Aux deux Canelés, maison spécialisée dans la confection de canelés, arrive à La Grande Epicerie de Paris ! Pâtisserie emblématique de la cuisine française, ses fondatrices, Aude et Aude, ont choisi de lui redonner toutes ses lettres de noblesse. Chaque canelé est d’abord préparé avec soin, dans leur atelier parisien. Il est ensuite cuit dans d’authentiques moules en cuivre, afin d’obtenir cette cuisson idéale, caractéristique d’un canelé réussi : un enrobage croquant renfermant un cœur moelleux.

 
La Grande Epicerie La fabrique givrée - glace chocolat
 

Partant de la recette traditionnelle bordelaise, Aude et Aude ont imaginé un assortiment de recettes sucrées aux mariages savoureux, entre mousse de fruits rouges ou crémeux chocolat-noisette.
Le caramel beurre salé et le citron meringué comptent également parmi leurs recettes signatures.
Et pour combler les becs salés, Aux deux canelés a décliné sa fameuse bouchée en version salée. Poulet moutarde à l'ancienne, petits pois-menthe ou encore chèvre miel : leurs propositions originales ne manquent pas de saveurs !

Venez les découvrir du 6 juillet au 2 août à l’entrée principale de La Grande Epicerie Rive Gauche, 38 rue de Sèvres – Paris 7ème.