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Poivre rouge de Kampot
Albert Ménès

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De la même manière que pour le vin, le terroir a une influence prépondérante dans le développement aromatique du poivre. La région de Kampot, située au Sud-Est du Cambodge, bénéficie de conditions propices au développement de poivres exceptionnels. Le Poivre Rouge de Kampot est d’une grande complexité aromatique ; son piquant intense s’allie à des notes sucrées de caramel, de vanille et de miel et à un léger arôme grillé et boisé.

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