En émincé, effiloché, ou en kebab, Planted s’est lancé le défi de proposer une véritable révolution végétale : recréer toutes ces textures… sans viande animale ! 100% d’origine naturelle, les protéines végétales Planted sont produites à partir de 4 ingrédients majeurs : le pois, l’huile de colza, l’eau et la vitamine B12. Ayant le souhait de réduire l’impact environnemental de leur consommation, mais sans faire de compromis sur la qualité et le goût, les 4 fondateurs suisses Eric, Pascal, Chris et Lukas ont imaginé ces alternatives à la viande comme des ingrédients très faciles à cuisiner : natures ou déjà marinés, ils peuvent être intégrés à n’importe quelle recette traditionnelle, salade, bowl, ou wrap !
Un engagement de la production à l'assiette !
L’engagement des fondateurs, c’est avant toute chose de préserver la gourmandise d’un plat, sans faire de concession, ni d’un point de vue gustatif, ni d’un point de vue nutritif, et en plaçant la transparence au cœur de leur ADN. Toutes les recettes ont été élaborées avec soin en Suisse. De l’approvisionnement, principalement en France, à la recherche d’une liste d’ingrédients respectueux de l’environnement, goûteux, mais surtout sans additifs ni OGM*, jusqu’à l’emballage, la révolution savoureuse de Planted est en marche. Soucieux de la qualité de leurs produits, Planted a élaboré un processus de production qui consiste à mélanger les ingrédients et à les chauffer jusqu’à l’obtention d’une pâte, qui est ensuite pétrie pour obtenir une texture proche de la viande. Il ne reste plus qu’à écouter votre âme de chef pour élaborer des recettes savoureuses et végétales !
Retrouvez l’effiloché BBQ, les émincés nature ou mariné aux herbes méditerranéennes et l’original en format kebab, tous végétaux bien sûr, au rayon frais de La Grande Epicerie de Paris.
Les équipes Planted vous accueillent également pour vous présenter et vous offrir des produits :
- les 12 et 25 février de 15h à 19h à La Grande Epicerie Rive Gauche
- les 11 et 26 février de 15h à 19h La Grande Epicerie Rive Droite
*conformément à la règlementation en vigueur