Epicerie

Voici un délicieux mariage entre terroir et saveur marine. Ces chips de pommes de terre au sel du golfe du Morbihan sont croquantes à souhait. Elles vous accompagneront aussi bien pour vos apéritifs, vos casse-croûtes, vos pauses gourmandes ou bien vos pique-niques.

Ce mezze est un mariage savoureux de poivrons sucrés et de tomates parfumées réduites en une crème fine et onctueuse avec une touche enivrante de piment d’Espelette. Tartinez-le sur des toasts ou utilisez-le pour y trempez des dips de légumes frais. Aucun doute qu’il fera l’unanimité à l’apéritif.

Ce confit de cornichon est élaboré avec de gros cornichons aigre-doux, un vinaigre au goût vif et acidulé, et de l’huile d’olive pour une onctuosité subtilement fruitée. À déguster avec des charcuteries fines, un plateau de fromages ou à incorporer dans un hot dog.

Cette recette a été inventée dans les années 1960 par le fondateur de la Conserverie la Belle-Iloise, Georges Hilliet. Elle est depuis devenue un « best-seller ». Les sardines à l’huile sont marinées dans une sauce pitomaïl, soit piment + tomate + ail. C’est un vrai régal qui ravit les papilles de...

Très répandu en Asie et à Madagascar, le nectar de litchi est un véritable délice à la douceur envoûtante. Dégustez-le frais pour apprécier ses arômes délicats de rose, ou utilisez-le pour sublimer vos cocktails maison.

Confectionnées avec des œufs frais et de la farine de Gascogne, ces madeleines moelleuses et fondantes nous offrent le goût authentique des délices d'autrefois à chaque bouchée. Accompagnez-les d'une boisson chaude, d'une crème anglaise ou d'une boule de glace pour encore plus de gourmandise.

Aussi surnommée « persil arabe » ou « persil chinois », la coriandre est une herbe aromatique au goût puissant et exotique, et l’ingrédient secret pour sublimer bon nombre de recettes. Que ce soit dans une mayonnaise, une vinaigrette, une poêlée ou une sauce, cette pâte de coriandre saura ravir vos...

Découvrez la harissa à la rose, une sauce équilibrée et délicieusement fumée qui donnera une saveur à part à vos plats. Plébiscitée et prisée par les chefs et les connaisseurs, c'est l'un des best-sellers de la marque Belazu. Utilisez-la pour sublimer vos plats orientaux, tels que le couscous, le...

Donnez du peps à vos plats avec cette harissa au piment fumé. Son piquant modéré et sa saveur fumée en font un délice parfait pour mariner des légumes rôtis, sublimer des viandes ou rehausser des œufs brouillés. C’est un incontournable pour les amateurs de sensations intenses.

On connaît la Tanzanie pour ses merveilleuses plages, mais sa cuisine vaut également le détour. La preuve avec cette savoureuse recette inspirée du kisamvu, un plat traditionnel à base d'épinard, de lait de coco et de cacahuètes. C’est délicieux et c’est déjà tout prêt. Il suffit de faire chauffer...

Les fusilli paesani, ces pâtes artisanales à base de semoule de blé dur, ont une forme en spirale, rappelant un ressort ou un tire-bouchon. Celle-ci leur permet de capturer parfaitement les sauces et les ingrédients. Elles sont donc idéales pour accompagner vos recettes de pesto, de sauces...

Avec ce mélange idéalement équilibré d'épices et d'herbes, vous avez toutes les clefs pour réaliser une délicieuse sauce béarnaise en un rien de temps. Vous pouvez également en saupoudrer un peu sur un poulet à la crème ou un agneau rôti pour leur donner plus de goût par exemple.

Prête à déguster, cette recette est sans arôme artificiel, sans additif et sans compromis sur le goût ! Ce chili végétarien est composé de délicieux haricots rouges cuisinés aux épices chili. Laissez-vous séduire par ce plat emblématique du Texas inspiré de la cuisine mexicaine.

L’émietté de thon à la Luzienne, c’est tout simplement une explosion de saveurs qui évoque le Sud-Ouest. Les notes du piment d'Espelette et du jambon de Bayonne subliment le thon blanc germon, créant un mariage harmonieux entre terre et mer. L'huile d'olive vierge extra ajoute une touche fruitée.

Ajoutez une touche musclée à vos tajines, couscous et beignets avec cette purée composée de la fusion de trois variétés de piments rouges. C’est une recette sans colorant, conservateur, arôme naturel ou artificiel pour tous les amateurs de sensations fortes.

Plat typique du Sud-Ouest, le cassoulet se compose traditionnellement de haricots blancs et de viande de porc et de confit d’oie ou de canard. La maison Barthouil élabore depuis près d’un siècle des spécialités à base d’oie et de canard. Mijoté longuement, ce plat gourmet et riche en saveurs peut...

Créée en 1929, la maison Barthouil est implantée dans les Landes, région par excellence des élevages d’oies et de canards. Dès sa création, Barthouil fait du canard l’un de ses produits phares. Ces cuisses de canard confites représentent tout le savoir-faire de la maison. Traditionnellement, il...

Ce duo de noix de cajou salées et à la truffe noire est l'allié de tous les apéritifs. Ces noix torréfiées et délicatement assaisonnées combleront les palais les plus exigeants. Un plaisir gourmet à partager entre amateurs de saveurs raffinées.

Depuis près d’un siècle, la maison Barthouil perpétue la tradition des conserves de foie gras grâce à son savoir-faire d’exception. Implantée dans les Landes, région célèbre pour ses élevages d’oies et de canards, la maison Barthouil se fournit auprès de cinq éleveurs-saveurs locaux. On retrouve...

À Aix-En-Provence, ils font partie intégrante du patrimoine. Ces calissons d'Aix, préparés avec amour par la maison Léonard Parli, ravissent les papilles de tous ceux qui les goutent. Ils sont fabriqués selon une recette ancestrale remontant au XVIIème siècle.

Découvrez la sauce soja sans gluten, la solution parfaite pour les amateurs souffrant d'intolérance au gluten. Profitez de son goût authentique et de sa rondeur en bouche, et laissez vos papilles voyager vers de nouvelles saveurs exquises.

Découvrez cette délicieuse recette inspirée du traditionnel wattakka kalu pol du Sri Lanka. Ici, la citrouille est remplacée par du butternut. Cette préparation légèrement relevée est une véritable fusion de saveurs et une invitation au voyage.