Cuisine du monde

CUISINE DU MONDE

CUISINE DU MONDE

Parce que la gastronomie passe aussi par la variété, nos experts ont sélectionné les plats les plus représentatifs des cuisines asiatique, italienne et méditerranéenne, préparés par trois maisons familiales réputées : Tafa, Pasta Nostrana et Mavrommatis.

Cuisinée au quotidien à partir d’ingrédients authentiques, chaque recette traduit une région ou une coutume en s’adaptant au calendrier des saisons, entre risotto à la crème de truffe d’été 7%, cannelloni au foie gras pour Noël et osechi pour le Nouvel An japonais.

Découvrez notre offre de cuisines d’ailleurs, d’Asie, d’Italie et de Méditerranée.

La cuisine du monde

Spécialisée dans la cuisine asiatique, la maison Tafa a séduit nos experts par sa créativité, que l’on retrouve aussi bien dans ses recettes chinoises, vietnamiennes, thaïlandaises que japonaises.

Telle une invitation au voyage, les bouchées vapeur réalisées par les chefs dans leur laboratoire d’Île-de-France rivalisent en saveurs ; raviolis au poulet, aux légumes ou aux crevettes, sont façonnés chaque jour à la main, avant d’être cuits dans de traditionnels paniers en bambou.

Également cuits à la vapeur, les gyozas sont ensuite dorés à la poêle, apportant un croustillant unique. A leurs côtés, dim sums, nems, bobuns, et autres savoureux plats cuisinés prolongent le voyage gustatif.

La cuisine italienne

Cuisinés à côté de Paris dans le respect des recettes artisanales, les plats de notre partenaire Pasta Nostrana sont dignes d’une domenica*, l’incontournable déjeuner familial du dimanche.

Comme si c’était fait maison, les lasagnes à la viande de bœuf bolognaise n’ont plus qu’à être réchauffées, tout comme les lasagnes lombardes végétariennes. En rayon, elles voisinent avec la piadina romagnola, cette savoureuse galette typique de la Romagne ou les pâtes fraîches du jour. On les retrouve cuisinées à différentes saveurs, entre sauce traditionnelle à la tomate ou all’amatriciana, un classique de la cuisine romaine à base de pancetta et pecorino, un fromage de brebis.

Pour finir sur une note sucrée, le traditionnel tiramisu y est proposé au café. 

La cuisine méditerranéenne

Depuis l’ouverture de leur première boutique parisienne en 1981, les frères Mavrommatis ont amené la cuisine grecque dans le monde de la gastronomie. Colorées par les cuisines grecques, libanaises et chypriotes, les recettes de Mavrommatis excellent dans les salades et entrées froides avec leur taboulé vert, leur tzatziki ou leur ktipiti, cet émincé de poivrons grillés, feta battue, yaourt grec et pignons de pin.

Notre sélection compte aussi des boulettes et feuilletés à déguster chauds, comme les falafels, les keftédès, à l’agneau et veau à la menthe, ou encore les spanakopitta aux trois fromages et persil.