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Moutarde au Piment d'Espelette
Albert Ménès

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Pour 100 g (44,50 € / kg)

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La qualité des moutardes Albert Ménès réside dans l'emploi, autant que possible, des anciens procédés de fabrication à la meule de pierre au moyen de matériel reconstitué à partir de plans anciens. Un procédé d'écrasement lent, joint à la qualité des matières premières employées, donne une moutarde fine et délicatement piquante. Elle relève les plats qu'elle accompagne mais ne les écrase pas. Il arrive trop souvent que la moutarde, trop forte, envahisse les papilles et ne laisse plus apprécier le plat principal. Ce n'est pas le cas des moutardes Albert Ménès, pour lesquelles un harmonieux équilibre entre parfum et piquant est exigé.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    référence

    3162900027673

    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G

    Energie : 726 kJ / 174 kcal | Matières grasses : 11 g | dont acides gras saturés : 4,2 g | Glucides : 6,7 g | dont sucres : 0 g | Protéines : 7,4 g | Sel : 5,7 g

    Conditions de conservation

    A conserver au frais après ouverture.

    Composition

    Graines de MOUTARDE, vinaigre de vin blanc (SULFITES) 29,6%, eau, sel, Champagne (SULFITES) 3%, piment d'Espelette 2,5%, épice.


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