Le Litchi est un arbre de taille moyenne. Sa silhouette ressemble à un buisson, donnant de toutes petites fleurs, gorgées de sève et d'eau, que les abeilles butinent. Le miel issu de ces fleurs est très doux, délicatement parfumé. Il rappelle réellement le litchi, aux notes savoureuses, proche de la rose.
Miel de litchi de Thaïlande Albert Ménès
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