Rochelt
Rochelt
Rochelt

La Distillerie traditionnelle du Tyrol Rochelt se consacre entièrement à l’art de la distillation. La distillerie familiale cultive cette tradition tyrolienne pluri-centenaire avec passion et conviction : comme seuls des fruits de premier choix peuvent devenir une eau-de-vie d’exception, la maison les récolte avec le plus grand soin au summum de leur maturité. Leur fermentation s’effectue ensuite de façon totalement naturelle et sans aucun ajout. La double distillation tout en finesse et le vieillissement de nos distillats pendant plusieurs années concentrent l’arôme des fruits jusqu‘à leur quintessence. Puissance et douceur en parfaite harmonie !

Disponible en ligne et en magasin

Niveau -1 de La Grande Epicerie de Paris

Rive Gauche 01 44 39 81 00

Niveau -1 de La Grande Epicerie de Paris

Rive Droite 01 44 14 38 00

Une famille animée par une passion commune

Ce qui avait commencé dans un garage du Tyrol grâce à la vision de Günter Rochelt est à présent une distillerie dirigée par la deuxième génération, avec toujours la même exigence : créer la meilleure eau-de-vie possible. Et même si les eaux-de-vie Rochelt sont aujourd’hui servies dans les plus grands restaurants du monde entier, la distillerie est restée une petite maison familiale pour laquelle la qualité compte plus que la quantité. Car c’est l’unique moyen de garder un contact direct avec les arboriculteurs et répondre personnellement de l’ensemble du processus de production. Ainsi la famille Rochelt maîtrise parfaitement le contenu de ses bouteilles : une eau-de-vie en accord avec ses plus hautes exigences.
Affiner vos résultats par :
affiner
  • affiner
  • Marques
    • Marques
    • Rochelt
    Contenance
    • Contenance
    • 70 cl
    • 35 cl
    Filtres
    Millésime
    • Millésime
    • 2004
    • 2005
    • 2006
    • 2007
    • 2008
    • 2009
    • 2010
    • 2011
    • 2013
    Appellation
    • Appellation
    • Eau-de-vie
    Trier par
    • Trier par
    • Prix croissant
    • Prix décroissant
    • Marques
    • Meilleures ventes
    Panier
    0 0.0 12
    Rochelt
    Au moment de la cueillette, les fruits sont rouges et juteux, intensément parfumés et goûteux. Les framboises qui composent cette eau-de-vie proviennent des forêts de Carpates. Elles sont cueillis à maturité. Afin de préserver au mieux les arômes de fruit, Rochelt n'utilise que des baies fraîches....
    Au moment de la cueillette, les fruits sont rouges et juteux, intensément parfumés et goûteux. Les framboises qui composent cette eau-de-vie proviennent des forêts de Carpates. Elles sont cueillis à maturité. Afin de préserver...
    315,00 €
    35 cl (900,00 € / L)
    Panier
    0 0.0 12
    Rochelt
    La Wachau est l‘une des meilleures régions viticoles et arboricoles d‘Autriche. Située sur les rives du Danube, son sol et son climat offrent les conditions idéales pour la croissance des fruits. Les splendides vergers d‘abricots marquent le paysage, surtout pendant la floraison au printemps et la...
    La Wachau est l‘une des meilleures régions viticoles et arboricoles d‘Autriche. Située sur les rives du Danube, son sol et son climat offrent les conditions idéales pour la croissance des fruits. Les splendides vergers d‘abricots...
    290,00 €
    70 cl (414,29 € / L)
    Panier
    0 0.0 12
    Rochelt
    A pleine maturité la mirabelle présente une robe jaune dorée, légèrement rouge du côté exposé au soleil. Elle est très prisée des amateurs et des connaisseurs pour ses arômes typiques de prune particulièrement délicats. Les mirabelles Rochelt sont cultivées dans la zone viticole du Weinviertel en...
    A pleine maturité la mirabelle présente une robe jaune dorée, légèrement rouge du côté exposé au soleil. Elle est très prisée des amateurs et des connaisseurs pour ses arômes typiques de prune particulièrement délicats. Les...
    146,00 €
    35 cl (417,14 € / L)
    Panier
    0 0.0 12
    Rochelt
    La chair de coing se caractérise par des arômes intenses de fruits exotiques. Triés après récolte, les coings mûrs sont mis à macérer. Le moût de fruit fermenté est ensuite distillé à deux reprises avec le plus grand soin. Le précieux cœur de chauffe vieillit pendant plusieurs années en bonbonne...
    La chair de coing se caractérise par des arômes intenses de fruits exotiques. Triés après récolte, les coings mûrs sont mis à macérer. Le moût de fruit fermenté est ensuite distillé à deux reprises avec le plus grand soin. Le...
    140,00 €
    35 cl (400,00 € / L)
    Panier
    0 0.0 12
    Rochelt
    A maturité, les griottes se distinguent par leur chair juteuse, acidulée et très savoureuse. L'eau-de-vie Rochelt est un assemblage de griottes sélectionnées pour leur douceur. Cultivées sous le soleil, les griottes sont cueillies une à une. À l‘issue de la fermentation, le moût est distillé à...
    A maturité, les griottes se distinguent par leur chair juteuse, acidulée et très savoureuse. L'eau-de-vie Rochelt est un assemblage de griottes sélectionnées pour leur douceur. Cultivées sous le soleil, les griottes sont...
    149,00 €
    35 cl (425,71 € / L)
    Panier
    0 0.0 12
    Rochelt
    Les oranges Rochelt proviennent de Sicile et mûrissent dans des conditions idéales jusqu'à leur pleine maturité. Elles se distinguent par leur chair juteuse et savoureuse et leur écorce fine. Les oranges cueillies puis triées une nouvelle fois sont ensuite livrées à la distillerie. Mises à...
    Les oranges Rochelt proviennent de Sicile et mûrissent dans des conditions idéales jusqu'à leur pleine maturité. Elles se distinguent par leur chair juteuse et savoureuse et leur écorce fine. Les oranges cueillies puis triées une...
    162,00 €
    35 cl (462,86 € / L)
    Panier
    0 0.0 0.0
    Rochelt
    Cette cerise très prisée appartient à la catégorie des cerises douces originaires des bords de la mer Noire. Rapportées dans un premier temps en Italie par les Romains, elles furent ensuite introduites dans toute l’Europe. Ces variétés de cerises « Basler Langstieler » et « Dolleseppler »...
    Cette cerise très prisée appartient à la catégorie des cerises douces originaires des bords de la mer Noire. Rapportées dans un premier temps en Italie par les Romains, elles furent ensuite introduites dans toute l’Europe. Ces...
    146,00 €
    35 cl (417,14 € / L)
    Panier
    0 0.0 12
    Rochelt
    Eau-de-vie Muskattraube Muscat 2004 Rochelt. Nez dense, puissant, et pourtant extrêmement léger. En bouche, des arômes de fruit subtils et finement corsés. De belles notes muscatées, florale et épicée, racée et puissante. Un corps ample avec une finale longue et fruitée.
    135,00 €
    35 cl (385,71 € / L)
    Rochelt
    Une eau-de-vie autrichienne millésimée alliant les saveurs et arômes subtils de la framboise des bois, de la poire Williams et du coing. Elle est issue d'une double distillation, et vieillit ensuite un minimum de 8 ans, pendant lesquels elle se bonifie et gagne de l'harmonie. Un spiritueux...
    Une eau-de-vie autrichienne millésimée alliant les saveurs et arômes subtils de la framboise des bois, de la poire Williams et du coing. Elle est issue d'une double distillation, et vieillit ensuite un minimum de 8 ans, pendant...
    155,00 €
    35 cl (442,86 € / L)
    Bientôt disponible
    Rochelt
    Une magnifique eau-de-vie produite par une distillerie familiale en respectant les traditions tyroliennes. Une passion pour la distillation passée à la deuxième génération de la famille. Ici, on recherche l'excellence, seuls des fruits de premier choix provenant de Styrie occidentale sont utilisés....
    Une magnifique eau-de-vie produite par une distillerie familiale en respectant les traditions tyroliennes. Une passion pour la distillation passée à la deuxième génération de la famille. Ici, on recherche l'excellence, seuls des...
    155,00 €
    35 cl (442,86 € / L)
    Bientôt disponible
    Rochelt
    Nez avec des notes de pomme délicates et douces. Fruit très élégant et finement acidulé. Dense et concentré. Finement fruitée en bouche avec des nuances très typiques de cette variété, pomme juteuse à la pulpe acidulée. Ouverte et ample.
    130,00 €
    35 cl (371,43 € / L)
    Bientôt disponible
    Rochelt
    La Wachau est l‘une des meilleures régions viticoles et arboricoles d‘Autriche. Située sur les rives du Danube, son sol et son climat offrent les conditions idéales pour la croissance des fruits. Les splendides vergers d‘abricots marquent le paysage, surtout pendant la floraison au printemps et la...
    La Wachau est l‘une des meilleures régions viticoles et arboricoles d‘Autriche. Située sur les rives du Danube, son sol et son climat offrent les conditions idéales pour la croissance des fruits. Les splendides vergers d‘abricots...
    165,00 €
    35 cl (471,43 € / L)
    Bientôt disponible
    Rochelt
    Pour cette eau-de-vie, les variétés de cassis ont été sélectionnées avant de mûrir dans des conditions climatiques idéales sous le soleil de Styrie. Triés peu de temps après la cueillette, les fruits sont mis à fermenter. Le moût fermenté fait l’objet d’une double distillation selon la méthode...
    Pour cette eau-de-vie, les variétés de cassis ont été sélectionnées avant de mûrir dans des conditions climatiques idéales sous le soleil de Styrie. Triés peu de temps après la cueillette, les fruits sont mis à fermenter. Le moût...
    234,00 €
    35 cl (668,57 € / L)
    Bientôt disponible
    Rochelt
    Cette eau-de-vie de sureau noir est créée à partir de baies noires brillantes provenant de l’arbuste du même nom. Ce digestif est très apprécié pour ses arômes incomparables. Après de longues années de maturation, il révèle des arômes délicats et complexes de baies noires, soulignés d’onctueuses...
    Cette eau-de-vie de sureau noir est créée à partir de baies noires brillantes provenant de l’arbuste du même nom. Ce digestif est très apprécié pour ses arômes incomparables. Après de longues années de maturation, il révèle des...
    239,00 €
    35 cl (682,86 € / L)
    Bientôt disponible
    affiner
  • affiner
  • Marques
    • Marques
    • Rochelt
    Contenance
    • Contenance
    • 70 cl
    • 35 cl
    Filtres
    Millésime
    • Millésime
    • 2004
    • 2005
    • 2006
    • 2007
    • 2008
    • 2009
    • 2010
    • 2011
    • 2013
    Appellation
    • Appellation
    • Eau-de-vie
    Trier par
    • Trier par
    • Prix croissant
    • Prix décroissant
    • Marques
    • Meilleures ventes