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L’expertise des Whisky Makers se révèle à travers Rare Cask, référence emblématique pour laquelle ces derniers percent le mystère des fûts de chêne pour composer et créer une expression emblématique, harmonieuse et veloutée.
Conçu pour mettre en valeur toute la complexité et la profondeur d’un single malt, The Macallan Rare Cask est issu du plus large éventail de fûts utilisés dans la maturation du domaine : 16 types de fûts différents utilisés pour l’assemblage, avec moins de 1% des fûts de vieillissement sélectionnés, en faisant de lui un single malt d'exception.
Ces fûts sont sélectionnés pour leur potentiel extraordinaire à l’œil et au nez promettant un profil de saveur distinctif et complexe. Produit chaque année à travers 2 séries limités (batchs annuels), Rare Cask est collectionnable et très recherché par les amateurs et les experts whisky du Monde entier.
Une robe acajou sublime et un nez intense
Au nez, des notes douces de vanille opulente et de raisins secs laissent la place à un ensemble sucré où dominent la pomme, le citron et l'orange. Le tout équilibré par un quatuor épicé mêlant la racine de gingembre, la cannelle, la muscade et le clou de girofle.
Une bouche riche et velouté
En bouche, ce quatuor épicé est infaillible. S’y mêlent des douces notes de vanille, de chocolat et de raisins secs. La finale est longue, riche et veloutée.
