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Une sauce offrant un mariage subtil de graines de sésame - pour sa saveur douce proche de la noisette - et piment du Japon - pour le piquant en fin de bouche. S’utilise chaude ou froide, en sauce ou marinade.
Le gingembre dont l’arôme est camphré et citronné apporte une touche d’exotisme et de fraîcheur à tous les plats. S’utilise chaude ou froide, en sauce ou marinade.
Le saté est un savoureux mélange à base de piment, ail, cacahuète, sésame et épices. Originaire du Sud Est de l’Asie, il est de nos jours très utilisé en Europe. Il mêle douceur et exotisme à tous les plats. S’utilise chaude ou froide, en sauce ou marinade.
