Les Miels de Joyeuse

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Les Miels de Joyeuse

Les Miels de Joyeuse proposent une gamme de miels d’exception issus d’une démarche précise. Les emplacements des ruchers sont situés autours de Joyeuse, un village d'Ardèche méridionale, choisis pour permettre aux abeilles une belle biodiversité en l'absence de cultures intensives.

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Origine de la marque

A une époque où les grands chefs donnaient un nom à leur épée, celle de Charlemagne porte le nom de Joyeuse. Revenant d’Espagne, l’empereur aurait établi son campement en Ardèche en 802. Lors d'une partie de chasse, il perd son épée et promet alors une forte récompense à qui la retrouvera. Après maintes recherches, un de ses soldats la lui rapporte et Charlemagne tint sa promesse en déclarant : « Ici sera bâti un domaine, dont tu seras le seigneur, et ta descendance portera le nom de Joyeuse, ma glorieuse épée ».

Il aurait accompagné ces mots en plantant son épée dans le sol pour marquer l'emplacement de la future cité.

La plupart de nos ruchers sont regroupés dans les environs de la cité de Joyeuse. Au cœur des Cévennes ardéchoises, ils bénéficient d'un climat méditerranéen dont l’environnement naturel exceptionnel est préservé par la rudesse de sa topographie.

A une époque où les grands chefs donnaient un nom à leur épée, celle de Charlemagne porte le nom de Joyeuse. Revenant d’Espagne, l’empereur aurait établi son campement en Ardèche en 802. Lors d'une partie de chasse, il perd son épée et promet alors une forte récompense à qui la retrouvera. Après maintes recherches, un de ses soldats la lui rapporte et Charlemagne tint sa promesse en déclarant : « Ici sera bâti un domaine, dont tu seras le seigneur, et ta descendance portera le nom de Joyeuse, ma glorieuse épée ».

Il aurait accompagné ces mots en plantant son épée dans le sol pour marquer l'emplacement de la future cité.

La plupart de nos ruchers sont regroupés dans les environs de la cité de Joyeuse. Au cœur des Cévennes ardéchoises, ils bénéficient d'un climat méditerranéen dont l’environnement naturel exceptionnel est préservé par la rudesse de sa topographie.

Les valeurs

La gamme des Miels de Joyeuse présente une forte typicité. Elle est le reflet d’un terroir et d’une pratique douce de l’apiculture artisanale, tournée vers la haute qualité et respectueuse de l’abeille et de son environnement. Acceptant que la météo puisse être changeante et qu’elle influence fortement la floraison et les miellées, cette pratique d’une apiculture qui ne force pas la nature est synonyme certaines années, de rareté des productions. Pour cette raison, les Miels de Joyeuse présentent des quantités limitées.

La gamme des Miels de Joyeuse présente une forte typicité. Elle est le reflet d’un terroir et d’une pratique douce de l’apiculture artisanale, tournée vers la haute qualité et respectueuse de l’abeille et de son environnement. Acceptant que la météo puisse être changeante et qu’elle influence fortement la floraison et les miellées, cette pratique d’une apiculture qui ne force pas la nature est synonyme certaines années, de rareté des productions. Pour cette raison, les Miels de Joyeuse présentent des quantités limitées.

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    Les Miels de Joyeuse
    Depuis le milieu du XIXe siècle, les miels de Joyeuse font découvrir les saveurs de l’Ardèche. Le miel d’acacia est blond et liquide au goût délicat et fin. Ses arômes se marient idéalement avec du thé sans en modifier la saveur. Un miel authentique.
    11,50 €
    350 g (32,86 € / kg)
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    Les Miels de Joyeuse
    En Ardèche, l’apiculture est une tradition qui se transmet depuis plusieurs générations. Pour les amateurs de miel, Les Miels de Joyeuse a sélectionné un miel de châtaignier très liquide, à la couleur foncée et aux arômes puissants. À déguster à la cuillère pour en apprécier toutes les subtilités.
    11,50 €
    350 g (32,86 € / kg)
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    En Ardèche, l’apiculture est une tradition qui se transmet depuis plusieurs générations. Le miel de lavande à la couleur claire des miels de Joyeuse est apprécié pour sa texture onctueuse qui se cristallise rapidement, et son goût délicat et légèrement fruité.
    13,00 €
    350 g (37,14 € / kg)
    20% sur le catalogue !
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    Les Miels de Joyeuse
    En Ardèche, l’apiculture est une tradition qui se transmet depuis plusieurs générations. Le miel de fleurs de montagne de la maison Les Miels de Joyeuse renferme les saveurs des montagnes d’Ardèche. Un miel onctueux, rond, aux arômes fruités et délicats.
    10,90 €
    350 g (31,14 € / kg)
    20% sur le catalogue !
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    Les Miels de Joyeuse
    Une maison ardéchoise qui depuis plusieurs siècles régale les plus gourmets avec ses célèbres macarons. Ici, tout est fait de manière artisanale dans le respect des traditions. Vous pourrez donc découvrir, ce miel de sapin produit toute l'année, qui dévoile des notes riches et puissantes, autour...
    Une maison ardéchoise qui depuis plusieurs siècles régale les plus gourmets avec ses célèbres macarons. Ici, tout est fait de manière artisanale dans le respect des traditions. Vous pourrez donc découvrir, ce miel de sapin...
    9,95 €
    250 g (39,80 € / kg)
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    Les Miels de Joyeuse
    Le miel de tilleul est un produit à l’aspect crémeux et à la couleur claire. Sa saveur forte dégage des arômes puissants de menthe et de sucre. Les Miels de Joyeuse propose ce miel récolté en Ardèche. À déguster dans une tisane ou un thé pour en apprécier toutes les saveurs.
    9,60 €
    250 g (38,40 € / kg)
    20% sur le catalogue !
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    Les Miels de Joyeuse
    Depuis le milieu du XIXe siècle, Les Miels de Joyeuse font découvrir les saveurs de l’Ardèche. Avec ce miel de Bruyère Blanche, Les Miels de Joyeuse offre un miel rare et savoureux, récolté après les premières floraisons du printemps. Sa saveur rappelle le caramel et le pain d’épices.
    9,95 €
    250 g (39,80 € / kg)
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    La maison Charaix est une des entreprises historiques de la région, en Ardèche, au cœur des Cévennes. Elle produit des délices, notamment les célèbres macarons. Sur ce terroir d'exception, elle collabore avec les apiculteurs locaux afin de préserver la biodiversité et promouvoir les produits...
    La maison Charaix est une des entreprises historiques de la région, en Ardèche, au cœur des Cévennes. Elle produit des délices, notamment les célèbres macarons. Sur ce terroir d'exception, elle collabore avec les apiculteurs...
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