Les Chocolats de Pauline

Les Chocolats de Pauline

Les Chocolats de Pauline

Les Chocolats de Pauline, est une marque 100% Bio, jeune, moderne et engagée qui agit pour un monde meilleur, dans le plus grand respect des Etres Humains et de la protection des ressources naturelles de notre Planète.

Les chocolats sont fabriqués en Vendée, de façon artisanale, à partir d’ingrédients biologiques d’exception. Ils font le plaisir de tous ceux qui sont à la recherche du goût des bonnes choses. Ils accompagnent les plaisirs simples de la vie et sont présents dans tous vos moments de consommation, pour une pause gourmande, un cadeau à offrir ou pour réaliser un dessert.

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Notre Histoire

Au cours des quinze dernières années, Jean-Michel Mortreau, fondateur passionné et chocolatier créatif, a su élaborer un Chocolat Bio d’exception qui promeut le développement durable et le respect de nos Producteurs et des ressources naturelles de notre Planète dans chaque morceau de chocolat.

Au cours des quinze dernières années, Jean-Michel Mortreau, fondateur passionné et chocolatier créatif, a su élaborer un Chocolat Bio d’exception qui promeut le développement durable et le respect de nos Producteurs et des ressources naturelles de notre Planète dans chaque morceau de chocolat.

« Quand j’ai ouvert mon restaurant Bio en 2001 à Nantes, je ne savais pas encore que mes chocolats proposés en dessert, allaient changer le cours de ma vie. Vingt ans plus tard, ‘Les Chocolats de Pauline’, créés à l’image de ma fille, offrent aux Amateurs de Grand Chocolat, une véritable parenthèse hors du temps éveillant leurs cinq sens. »

Jean-Michel Mortreau
fondateur

Nos valeurs et nos engagements

L’approvisionnement de nos matières premières est majoritairement fait selon le référentiel du commerce équitable.

Nous maitrisons la qualité de la ‘Fève à la Tablette’ grâce à une relation de proximité avec les Cacaoculteurs, en limitant notre impact sur l’environnement.

Nous investissons à leurs côtés et nous les accompagnons pour convertir leurs plantations de cacao en agriculture biologique et cultiver durablement les cacaoyers selon le principe de l’agroforesterie.

Nous soutenons des associations villageoises qui luttent contre le travail des enfants en leur offrant la possibilité d’aller à l’école et travaillons aux côtés d’associations de Femmes œuvrant pour leur indépendance économique.

L’approvisionnement de nos matières premières est majoritairement fait selon le référentiel du commerce équitable.

Nous maitrisons la qualité de la ‘Fève à la Tablette’ grâce à une relation de proximité avec les Cacaoculteurs, en limitant notre impact sur l’environnement.

Nous investissons à leurs côtés et nous les accompagnons pour convertir leurs plantations de cacao en agriculture biologique et cultiver durablement les cacaoyers selon le principe de l’agroforesterie.

Nous soutenons des associations villageoises qui luttent contre le travail des enfants en leur offrant la possibilité d’aller à l’école et travaillons aux côtés d’associations de Femmes œuvrant pour leur indépendance économique.

De la Fève à la Tablette

Les Chocolats de Pauline sont fabriqués à partir de fèves de cacao certifiées biologiques, sélectionnées par nos soins pour leurs goûts d'exception.

Bons, Beaux et Bio, nos chocolats sont respectueux de la Nature et des Cacaoculteurs et sont issus de la maîtrise et du savoir-faire précieux de nos vingt Artistes Chocolatiers.

Ils sont garantis pur beurre de cacao, sans lécithine, sans huile de palme, sans conservateur, sans colorant ou arôme artificiel.

Les Chocolats de Pauline sont fabriqués à partir de fèves de cacao certifiées biologiques, sélectionnées par nos soins pour leurs goûts d'exception.

Bons, Beaux et Bio, nos chocolats sont respectueux de la Nature et des Cacaoculteurs et sont issus de la maîtrise et du savoir-faire précieux de nos vingt Artistes Chocolatiers.

Ils sont garantis pur beurre de cacao, sans lécithine, sans huile de palme, sans conservateur, sans colorant ou arôme artificiel.

Tablettes de Chocolat

Découvrez nos Tablettes de Chocolat, Pures Origines, incrustées de fruits secs, fourrées à la ganache et pour pâtisser 100% Bio.

Découvrez nos Tablettes de Chocolat, Pures Origines, incrustées de fruits secs, fourrées à la ganache et pour pâtisser 100% Bio.

Bouchées de Chocolat

Savourez à nos délicieuses Bouchées de Chocolat pour un moment convivial 100% Bio.

Savourez à nos délicieuses Bouchées de Chocolat pour un moment convivial 100% Bio.

Coffrets de Chocolats

Surprenez vos proches en offrant nos Coffrets d’assortiments de Chocolats, Pralinés, Ganaches et Caramels, 100% Bio.

Surprenez vos proches en offrant nos Coffrets d’assortiments de Chocolats, Pralinés, Ganaches et Caramels, 100% Bio.

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    Les Chocolats de Pauline
    Une tablette noire riche et intense. La chocolaterie Les Chocolats de Pauline, fondée par Jean-Michel Mortreau il y a plus de 15 ans, propose ici une recette unique à base de cacao haut de gamme et bio produit au Pérou.
    4,50 €
    75 g (60,00 € / kg)
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    Les Chocolats de Pauline
    De savoureuses bouchées de chocolat noir au praliné noisette signées Les Chocolats de Pauline. Celles-ci seront idéales pour accompagner votre café. Cette chocolaterie, créée il y a plus de 15 ans par Jean-Michel Mortreau, travaille uniquement avec des produits bio et issus du commerce équitable....
    De savoureuses bouchées de chocolat noir au praliné noisette signées Les Chocolats de Pauline. Celles-ci seront idéales pour accompagner votre café. Cette chocolaterie, créée il y a plus de 15 ans par Jean-Michel Mortreau,...
    3,50 €
    45 g (77,78 € / kg)
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    Les Chocolats de Pauline
    Ces bouchées de chocolat au lait au praliné noisette seront idéales pour accompagner votre thé ou café. Une recette sans lécithine créée par Jean-Michel Mortreau et son équipe avec des produits nobles et bio, issus du commerce équitable.
    3,50 €
    45 g (77,78 € / kg)
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    Les Chocolats de Pauline
    Depuis plus de 15 ans, Jean-Michel Mortreau, le fondateur de la maison Les Chocolats de Pauline, et ses équipes créent des recettes de chocolat bio et haut de gamme. Gourmande et croquante, cette recette de chocolat au lait agrémenté de noisette séduira facilement. Un produit sans lécithine.
    5,95 €
    100 g (59,50 € / kg)
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    Les Chocolats de Pauline
    De savoureux rochers mariant chocolat noir et chocolat au lait avec un délicieux praliné à la noisette. Une recette fondante et croquante signée par la chocolaterie Les Chocolats de Pauline, une maison française fondée il y a plus de 15 ans par Jean-Michel Mortreau.
    11,00 €
    135 g (81,48 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Ce coffret de la chocolaterie Les Chocolats de Pauline renferme de savoureux bonbons de chocolat noir et lait bio déclinés en une multitude de recettes. On retrouve des chocolats praliné noisette, ganache framboise, ganache café, ganache épices, praliné amande pistache, ganache coco, ganache...
    Ce coffret de la chocolaterie Les Chocolats de Pauline renferme de savoureux bonbons de chocolat noir et lait bio déclinés en une multitude de recettes. On retrouve des chocolats praliné noisette, ganache framboise, ganache café,...
    13,95 €
    125 g (111,60 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Dans ce petit coffret se cachent des bonbons de chocolat qui en feront fondre plus d'un. Façonnés en forme d'escargots, ils se déclinent en deux recettes : noir praliné noisette et lait praliné noisette. Garantis sans lécithine, ils sont créés par Jean-Michel Mortreau et son équipe avec des...
    Dans ce petit coffret se cachent des bonbons de chocolat qui en feront fondre plus d'un. Façonnés en forme d'escargots, ils se déclinent en deux recettes : noir praliné noisette et lait praliné noisette. Garantis sans lécithine,...
    9,00 €
    105 g (85,71 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Dans cet emballage se cachent de savoureuses friandises. Des bouchées de chocolat au lait à la noix de coco qui régaleront petits et grands. Une création signée par la chocolaterie Les Chocolats de Pauline et la recette est garantie sans lécithine de soja, et est confectionnée avec des produits bio...
    Dans cet emballage se cachent de savoureuses friandises. Des bouchées de chocolat au lait à la noix de coco qui régaleront petits et grands. Une création signée par la chocolaterie Les Chocolats de Pauline et la recette est...
    3,50 €
    45 g (77,78 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    La maison française Les Chocolats de Pauline, fondée par Jean-Michel Mortreau il y a plus de 15 ans, propose en plus de ces tablettes des coffrets uniques et gourmands. Celui-ci par exemple renferme 16 pièces de chocolat noir 70 % fourrées aux caramels et déclinées en 3 recettes : caramel vanille,...
    La maison française Les Chocolats de Pauline, fondée par Jean-Michel Mortreau il y a plus de 15 ans, propose en plus de ces tablettes des coffrets uniques et gourmands. Celui-ci par exemple renferme 16 pièces de chocolat noir...
    13,95 €
    125 g (111,60 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Cette tablette de chocolat noir 56 % bio aux notes intenses et puissantes saura ravir les pâtissiers en herbe. Une recette de la chocolaterie Les Chocolats de Pauline qui cherche à mettre en valeur un savoir-faire unique et ce produit noble qu'est le cacao. Tous les cacaos utilisés dans cette...
    Cette tablette de chocolat noir 56 % bio aux notes intenses et puissantes saura ravir les pâtissiers en herbe. Une recette de la chocolaterie Les Chocolats de Pauline qui cherche à mettre en valeur un savoir-faire unique et ce...
    8,00 €
    200 g (40,00 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Une délicieuse tablette de chocolat noir 71 %, confectionnée avec de la pâte de cacao bio qui sera idéale pour vos créations pâtissières. Produite en France par la chocolaterie Les Chocolats de Pauline, cette recette a été sélectionnée par La Grande Épicerie.
    8,30 €
    200 g (41,50 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Les Chocolats de Pauline vous propose ici une recette de chocolat bio 70 % de cacao aux noisettes qui surprendra plus d'un gourmand. Un chocolat noir alliant croquant et saveurs intenses. Les matières premières utilisées sont toutes issues de l'agriculture biologique et le cacao provient d'un...
    Les Chocolats de Pauline vous propose ici une recette de chocolat bio 70 % de cacao aux noisettes qui surprendra plus d'un gourmand. Un chocolat noir alliant croquant et saveurs intenses. Les matières premières utilisées sont...
    5,95 €
    100 g (59,50 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Si vous aimez le chocolat intense et d'une qualité d'exception, cette recette de chocolat 90 % de cacao saura vous ravir. La maison Les Chocolats de Pauline collabore avec des fermiers à travers le monde et sélectionne avec soin les cacaos bio afin de produire ces recettes premium. Un magnifique...
    Si vous aimez le chocolat intense et d'une qualité d'exception, cette recette de chocolat 90 % de cacao saura vous ravir. La maison Les Chocolats de Pauline collabore avec des fermiers à travers le monde et sélectionne avec soin...
    4,50 €
    75 g (60,00 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Jean-Michel Mortreau a créé Les Chocolats de Pauline au nom et à l'image de sa fille. Il a développé des partenariats à travers le monde avec des cacaoculteurs d'exception sur certains des plus beaux terroirs, afin de cultiver et produire un cacao bio haut de gamme. Il soutient et finance aussi des...
    Jean-Michel Mortreau a créé Les Chocolats de Pauline au nom et à l'image de sa fille. Il a développé des partenariats à travers le monde avec des cacaoculteurs d'exception sur certains des plus beaux terroirs, afin de cultiver et...
    5,95 €
    100 g (59,50 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Découvrez ce chocolat noir 85 %, confectionné avec du cacao bio produit en République dominicaine. Un chocolat haut de gamme signé Les Chocolats de Pauline, une maison créée par le maître chocolatier Jean-Michel Mortreau. Une recette sans lécithine de soja et pur beurre de cacao.
    4,50 €
    75 g (60,00 € / kg)
    0 0.0 100
    Les Chocolats de Pauline
    Ce chocolat noir 70 % aux éclats de nougat de Montélimar sera surprendre plus d'un gourmand. Confectionnée uniquement avec des produits de qualité, bio et issus de commerce équitable, cette recette créée et signée Les Chocolats de Pauline est garantie sans lécithine de soja.
    3,50 €
    45 g (77,78 € / kg)
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