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Implantée à Paimpol en Bretagne, La Paimpolaise Conserverie, concocte, depuis plus de 10 ans, des recettes apéritives originales à base de poissons, coquillages et crustacés. Émiettés, tapas, rillettes… autant de textures originales pour séduire les papilles des gourmets et gourmands de tous les horizons. Simple d’usage, nos recettes sont conçues pour garnir vos toasts. Ou alors... faites appel à votre créativité et invitez ces saveurs marines dans tous vos plats.
Rez-de-chaussée de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Cette conserverie à taille humaine entretient une exigence forte et indéfectible dans la sélection des ingrédients qu’elle cuisine. L’approvisionnement auprès de la pêche Bretonne est une priorité. Quant à leur mise en œuvre : zéro conservateur et zéro additif pour de savoureuses recettes.
Cuisinier de métier, Yann Trébaol (le dirigeant), associe avec créativité, épices et condiments pour révéler les saveurs des richesses de la mer. Le résultat est à la fois délicat, gourmand et surprenant !