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La Mère Mimosa est l'une des premières marques françaises de granola fabriqué de façon artisanale avec des ingrédients biologiques. Son secret : un mix gourmand de graines et de fruits secs torréfiés à la main dans son atelier parisien. Parce que Mimo veut faire rimer plaisir avec bien-être, elle sélectionne avec grand soin des graines oléagineuses, des fruits à coques connus pour leurs apports en nutriments et des fruits secs plein d’antioxydants. Et cerise sur le grano, elle n’utilise aucun conservateur et zéro sucre raffiné, cela va de soi ! Aujourd’hui, le clan Mimosa compte 7 granolas sucrés et 2 salés et il n’a pas prévu d’arrêter de grandir !
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
La Mère Mimosa c’est l’histoire de Maud et Yann, en voyage en amoureux à New York, qui découvrent, les étoiles dans les yeux, le granola ! A cette époque, ce subtil mélange de céréales et de graines torréfiés était introuvable dans notre douce France. Ni une ni deux, Maud, jusqu’ici journaliste food*, quitte tout pour se reconvertir dans le granola avec une seule idée en tête : proposer aux français un granola gourmand et sain, toasté comme il faut et idéal pour le petit-déjeuner. Avec Yann, ingénieur informatique et web designer, ils passent d’un laboratoire de cuisine loué à la journée à leur propre atelier en plein cœur des Batignolles ! Ainsi, Mimo continue de veiller au grain : de la torréfaction des amandes à l’emballage de son granola préféré, on ne peut rien lui cacher !
*Food : alimentaire
Aujourd’hui reconnus par certains des plus grands chefs de palaces parisiens et meilleures épiceries fines de France, c’est bien La Grande Épicerie de Paris qui a déniché en 2016 l’atelier de Mimo et ses granolas croquants ! Depuis tout ce temps, nos granolas sont toujours aussi gourmands et restent vos alliés pour démarrer la journée du bon pied (même le lundi matin, c’est promis !)
A croquer nature en apéritif ou en toppings sur vos soupes et salades...