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ÉPICERIE SALÉE

ÉPICERIE SALÉE

Composée d’une grande variété de produits aussi fins que bons, l’épicerie salée de la Collection La Grande Épicerie de Paris réunit indispensables et inattendu.

De la fleur de sel de l’île de Ré aux chips à la truffe d’été 0,21%, en passant par les huiles d’olive vierge extra AOP de France, notre sélection conjugue terroir et raffinement.

Constamment étoffée, notre offre fait la part belle aux producteurs passionnés, garants de savoir-faire traditionnels. Nos rillettes de la mer sont préparées sur l’île de Groix.  Notre tapenade provient de la Drôme provençale et nos huiles d’olive AOP sont évidemment fabriquées dans leur région d’appellation.

Biscuits salés

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    Gelée au piment d'Espelette La Grande Épicerie de Paris
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    Gelée au piment d'Espelette
    La Grande Épicerie de Paris
    Compagnon des fromages du Pays Basque, la gelée au Piment d’Espelette vous surprendra très agréablement avec un parmesan. Vous pouvez également l’utiliser en cuisine en accompagnement d’un morceau d’agneau cuit au four ou de gambas au wok.
    3,80 €
    100 g (38,00 € / kg)
    Sablés au piment d'Espelette et fleur de sel La Grande Épicerie de Paris
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    Sablés au piment d'Espelette et fleur de sel
    La Grande Épicerie de Paris
    Biscuits aux arômes particuliers, les sablés au piment d’Espelette et à la fleur de sel s’inscrivent dans les biscuits d’exception. Composé à base de farine de blé, de fleur de sel et de piment d’Espelette.
    5,90 €
    110 g (53,64 € / kg)
    Sardinettes à l'huile d'olive vierge extra et au piment d’Espelette La Grande Épicerie de Paris
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    Sardinettes à l'huile d'olive vierge extra et au piment d’Espelette
    La Grande Épicerie de Paris
    Sélectionnées avec soin, parées et mises en boîte, les sardinettes au piment d’Espelette et à l’huile d’olive vierge extra présentent un goût fin et délicat.
    5,60 €
    100 g (56,00 € / kg)
    Le pâté de campagne au piment d'Espelette La Grande Épicerie de Paris
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    Le pâté de campagne au piment d'Espelette
    La Grande Épicerie de Paris
    Le pâté de campagne au piment d'Espelette de La Grande Épicerie de Paris est réalisé à partir d'une sélection de viande de porc assaisonnée d'un soupçon de piment d'Espelette AOP. De par son originalité, ce pâté de campagne au piment d'Espelette saura surprendre les convives à l'apéritif.
    3,90 €
    67 g (58,21 € / kg)
    Le foie gras d'oie entier La Grande Épicerie de Paris
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    Le foie gras d'oie entier
    La Grande Épicerie de Paris
    Un foie gras d'oie entier français en conserve préparé avec le plus grand soin et assaisonné uniquement avec du sel, du poivre, du sucre et une pointe d'épices. Il sera idéal en apéritif sur du pain grillé.
    38,00 €
    130 g (292,31 € / kg)
    Moutarde de Dijon La Grande Épicerie de Paris
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    Moutarde de Dijon
    La Grande Épicerie de Paris
    Découvrez la moutarde de Dijon de La Grande Épicerie de Paris
    1,60 €
    100 g (16,00 € / kg)
    Le bloc de foie gras de canard La Grande Épicerie de Paris
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    Le bloc de foie gras de canard
    La Grande Épicerie de Paris
    Une conserve de bloc de foie gras qui sera idéale pour vos apéritifs ou vos entrées. La recette respecte les préparations classiques avec un bon assaisonnement et une goutte de porto pour proposer un foie gras savoureux, d'une belle qualité et onctueux.
    24,00 €
    200 g (120,00 € / kg)
    Biscuits craquants au piment d'Espelette La Grande Épicerie de Paris
    0 0.0 100
    Biscuits craquants au piment d'Espelette
    La Grande Épicerie de Paris
    De craquants biscuits relevés au piment d'Espelette idéal pour l'apéritif: servir nature ou avec une tapenade, une sauce à base de légumes (guacamole) ou de fromages (fromage blanc, ciboulette et épices).
    4,80 €
    80 g (60,00 € / kg)
    Piment Habanero La Grande Épicerie de Paris
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    Piment Habanero
    La Grande Épicerie de Paris
    Piment très puissant, il est communément employé au Mexique, aux Antilles et à la Réunion où il est connu sous le nom de piment cabri.
    7,10 €
    10 g (710,00 € / kg)
    La Sauce à la truffe noire 7,5 % La Grande Épicerie de Paris
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    La Sauce à la truffe noire 7,5 %
    La Grande Épicerie de Paris
    Sauce à la truffe noire composée de 7,5 % de Truffe tuber melanosporum, est savoureuse en accompagnement de viande rouge ou avec des pâtes.
    42,00 €
    200 g (210,00 € / kg)
    Baie de la passion La Grande Épicerie de Paris
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    Baie de la passion
    La Grande Épicerie de Paris
    L’arôme fruité et végétal de cette baie rappelle beaucoup le fruit de la passion. Broyez et saupoudrez-la juste avant de servir un poisson rôti, ou une poêlée de légumes, faites-la infuser dans de la crème pour la sauce d’une volaille ou une tarte aux poires caramélisée.
    8,20 €
    15 g (546,67 € / kg)
    Baie de Siltimur La Grande Épicerie de Paris
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    Baie de Siltimur
    La Grande Épicerie de Paris
    Produit originaire du Népal. Cette épice conjugue un parfum d’orange, une note fraîche et acidulée. Elle remplace un poivre dans un ragoût, un tajine ou avec des légumes.
    8,20 €
    30 g (273,33 € / kg)
    Le sel noir La Grande Épicerie de Paris
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    Le sel noir
    La Grande Épicerie de Paris
    Originaire des États-Unis, ce sel de table noir est obtenu par ajout de roches de lave dans les bassins de sel marin. Idéal pour sublimer les plats de poissons et le foie gras, il séduira les amateurs grâce à sa couleur charbonneuse et son goût délicat.
    5,90 €
    100 g (59,00 € / kg)
    Poivre vert La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre vert
    La Grande Épicerie de Paris
    Cueilli avant maturité, le grain de poivre vert possède une saveur douce et fruitée, idéale pour les sauces au poivre, tartes ou salades. Réhydratez-le avec le liquide de votre choix !
    7,80 €
    15 g (520,00 € / kg)
    Poivre blanc de Belem La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre blanc de Belem
    La Grande Épicerie de Paris
    Des grains ivoire, des notes animales qui laissent place à l’anis, la coriandre et la chaleur en bouche. C’est l’allié de vos plats mijotés, viandes rouges et entremets chocolatés.
    8,90 €
    50 g (178,00 € / kg)
    Baie Maceron La Grande Épicerie de Paris
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    Baie Maceron
    La Grande Épicerie de Paris
    La baie maceron possède un nez subtil dominé par des senteurs de truffe et de fruits. Cette baie s’harmonise avec des mets délicats et légers tels les poissons et viandes blanches, broyée au dernier moment ou infusée, avec de la crème par exemple.
    8,50 €
    40 g (212,50 € / kg)
    Baie Sansho La Grande Épicerie de Paris
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    Baie Sansho
    La Grande Épicerie de Paris
    Décollez pour le pays du soleil levant ! Incontournable de la cuisine japonaise, la baie Sansho aromatise viandes et poissons. Découvrez ses notes explosives de citron, menthe, citronnelle et poivre qui ravissent canard et salades de fruits. A utiliser partout, avec parcimonie.
    16,00 €
    20 g (800,00 € / kg)
    Baie de Tasmanie La Grande Épicerie de Paris
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    Baie de Tasmanie
    La Grande Épicerie de Paris
    Une belle surprise se cache sous des atours sucrés, un piquant imprévisible vous envahit en fin de bouche. Viandes rouges, fruits de mer, barbecues et marinades en redemandent !
    8,70 €
    20 g (435,00 € / kg)
    Baie Timur La Grande Épicerie de Paris
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    Baie Timur
    La Grande Épicerie de Paris
    La baie Timur est une denrée rare et précieuse. Récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède un parfum citronné, végétal et boisé unique. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés.
    7,40 €
    25 g (296,00 € / kg)
    Muscade moulue La Grande Épicerie de Paris
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    Muscade moulue
    La Grande Épicerie de Paris
    Goût légèrement sucré, riche et chaud, saveur douce, chaleureuse et épicée. Relève des plats comme le soufflé, la sauce béchamel ou la purée de pomme de terre, ainsi que les viandes blanches, ragoûts, fondues, poissons, légumes et gâteaux.
    5,90 €
    45 g (131,11 € / kg)
    Poivre noir de Penja La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre noir de Penja
    La Grande Épicerie de Paris
    Un grand cru de poivre au piquant prononcé sous des notes animales. Plats en sauce, fromages de caractère et viandes fortes n’en seront que meilleurs !
    8,65 €
    50 g (173,00 € / kg)
    Raz el Hanout La Grande Épicerie de Paris
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    Raz el Hanout
    La Grande Épicerie de Paris
    Finement relevé et très aromatique, aux notes de piments doux, de coriandre et de cumin. Le Raz el Hanout est utilisé dans la préparation de tajines et de couscous, mais aussi dans les plats d'hiver ou dans la cuisson du gibier, pour exhaler leur parfum.
    2,90 €
    40 g (72,50 € / kg)
    Huile d'olive vierge extra Olivière La Grande Épicerie de Paris
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    Huile d'olive vierge extra Olivière
    La Grande Épicerie de Paris
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. L’Olivière est une variété rustique , elle a la particularité de bien résister au froid. De nombreux arbres ont résisté au grand gel de 1956 et certains auraient plus de 400 ans. C'est une huile d'olive aux arômes...
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. L’Olivière est une variété rustique , elle a la particularité de bien résister au froid. De nombreux arbres ont résisté au grand gel de 1956 et...
    14,00 €
    25 cl (56,00 € / L)
    Huile de pépins de courge La Grande Épicerie de Paris
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    Huile de pépins de courge
    La Grande Épicerie de Paris
    D’abord toastées, les graines sont ensuite pressées mécaniquement donnant une huile savoureuse.
    12,00 €
    25 cl (48,00 € / L)
    Le mélange pain d'épices La Grande Épicerie de Paris
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    Le mélange pain d'épices
    La Grande Épicerie de Paris
    Principalement composées de cannelle, les épices pour pain d'épices accueillent aussi des fragrances d'anis, de citron et d'orange.
    2,90 €
    45 g (64,44 € / kg)
    Poivre blanc de Sarawak La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre blanc de Sarawak
    La Grande Épicerie de Paris
    Un poivre piquant aux éphémères notes animales qui sublime fromages de brebis et chèvre frais, magrets de canard, poissons ou foie gras.
    8,40 €
    60 g (140,00 € / kg)
    Poivre noir de Sarawak La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre noir de Sarawak
    La Grande Épicerie de Paris
    Très réputé, le poivre noir de Sarawak est originaire de Malaisie. Il allie fraîcheur fruitée, notes de sous-bois et de réglisse. Que de finesse dans ce poivre, exhausteur des viandes, poissons, recettes sucrées-salées et fruits poêlés !
    8,40 €
    50 g (168,00 € / kg)
    Huile d'olive vierge extra Bouteillan La Grande Épicerie de Paris
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    Huile d'olive vierge extra Bouteillan
    La Grande Épicerie de Paris
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Le Bouteillan est un arbre qui produit en général dès la 3ème année de plantation. L'huile d'olive de Bouteillan se fait à la mi-novembre alors que les olives sont encore tournantes. L'huile d'olive obtenue est très...
    Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Le Bouteillan est un arbre qui produit en général dès la 3ème année de plantation. L'huile d'olive de Bouteillan se fait à la mi-novembre alors que...
    14,00 €
    25 cl (56,00 € / L)
    Poivre blanc de Penja La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre blanc de Penja
    La Grande Épicerie de Paris
    Le poivre de Penja, cultivé sur des terres volcaniques, est naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales. A marier avec porc, gibier, bœuf et poissons !
    9,65 €
    60 g (160,83 € / kg)
    Piment cheveux d'ange La Grande Épicerie de Paris
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    Piment cheveux d'ange
    La Grande Épicerie de Paris
    Découpés après récolte, ces légers cheveux d’ange décorent et relèvent vos assiettes, salades et verrines.
    7,40 €
    10 g (740,00 € / kg)
    Graine de Paradis La Grande Épicerie de Paris
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    Graine de Paradis
    La Grande Épicerie de Paris
    Une petite baie foncée aux notes piquantes, idéale pour remplacer un poivre ou du gingembre dans des veloutés de potimarron, de carottes ou un chutney de poires.
    9,20 €
    50 g (184,00 € / kg)
    Baie de Selim La Grande Épicerie de Paris
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    Baie de Selim
    La Grande Épicerie de Paris
    Baie de Selim aussi appelé "poivre de Guinée", cette baie mentholée et piquante est cueillie dans la savance africaine. A moudre au mortier.
    8,70 €
    20 g (435,00 € / kg)
    Menthe La Grande Épicerie de Paris
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    Menthe
    La Grande Épicerie de Paris
    Saveur caractéristique et marquée. La menthe parfume certains plats à base de viande en Grande-Bretagne, mais en France, elle aromatise surtout les confiseries, glaces, chocolats, salades de fruits mais aussi les taboulés.
    5,00 €
    25 g (200,00 € / kg)
    L'Huile vierge de noix de coco biologique La Grande Épicerie de Paris
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    L'Huile vierge de noix de coco biologique
    La Grande Épicerie de Paris
    La Grande Épicerie de Paris propose ici un bocal d'huile vierge de noix de coco biologique. Elle peut s'utiliser chaude ou froide, comme du beurre ou de l'huile classique. Mais aussi, elle est aussi reconnue comme produit de beauté pour son tulisation pour la peau et les cheveux.
    11,50 €
    46 cl (25,00 € / L)
    Mélange Massala La Grande Épicerie de Paris
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    Mélange Massala
    La Grande Épicerie de Paris
    Avec ses notes florales de coriandre et de cumin renforcées par les saveurs puissantes de cardamome et de girofle, ce mélange d'épices subtil fera voyager vos plats aisément. Mélange d’épices d’Asie du Sud, le Massala est parfumé en bouche. Idéal pour les ragoûts de viandes ou poissons.
    2,90 €
    40 g (72,50 € / kg)
    Badiane moulue La Grande Épicerie de Paris
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    Badiane moulue
    La Grande Épicerie de Paris
    Arôme doux et épicé, rappelant l'anis mais en plus prononcé. Idéal pour les marinades, les carpaccios de poissons et le riz indien, ainsi que dans les pâtisseries.
    2,90 €
    30 g (96,67 € / kg)
    L'Huile de tournesol arôme truffe blanche La Grande Épicerie de Paris
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    L'Huile de tournesol arôme truffe blanche
    La Grande Épicerie de Paris
    Préparation culinaire d'huile de tournesol arôme truffe blanche
    12,90 €
    25 cl (51,60 € / L)
    La gourmandise gasconne La Grande Épicerie de Paris
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    La gourmandise gasconne
    La Grande Épicerie de Paris
    Spécialité du Sud-Ouest, la gourmandise gasconne est un pâté de canard et de porc contenant un quart de foie gras de canard. Il convient très bien à un apéritif chic ou à une entrée de fête. Ses notes d'Armagnac et de Porto viennent sublimer le goût du foie gras.
    4,90 €
    67 g (73,13 € / kg)
    Poivre Voatsiperifery La Grande Épicerie de Paris
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    Poivre Voatsiperifery
    La Grande Épicerie de Paris
    Au cœur des forêts malgaches, les lianes de poivre Voatsiperifery peuvent atteindre 40m de haut ! Rare et inédit avec des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d’agrumes… mettez ce poivre dans votre moulin et dynamiser vos recettes. Egalement époustouflant avec du chocolat.
    8,70 €
    45 g (193,33 € / kg)
    Le paprika La Grande Épicerie de Paris
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    Le paprika
    La Grande Épicerie de Paris
    Une épice incontournable qui vous permettra d'améliorer et perfectionner vos recettes et plats maison. Cette poudre de paprika sélectionnée par La Grande Épicerie est originaire d'Espagne, et sera idéale pour vos ratatouilles, chorizos, goulash, merguez et autres délices.
    3,00 €
    40 g (75,00 € / kg)
    Curcuma moulu La Grande Épicerie de Paris
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    Curcuma moulu
    La Grande Épicerie de Paris
    Odeur aromatique et forte, aux notes chaudes et amères. Le curcuma aromatise les viandes, les ragoûts, les omelettes, le crabe, la salade, le riz pilaf ou encore les sauces.
    2,50 €
    50 g (50,00 € / kg)
    Piment de Jamaïque La Grande Épicerie de Paris
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    Piment de Jamaïque
    La Grande Épicerie de Paris
    Venue de Jamaïque, cette baie dite aussi tout-épice, quatre-épice ou bois d’Inde combine les saveurs du poivre, de la muscade, de la cannelle et du clou de girofle. Moulue, utilisez-la dans vos bouillons, confitures ou mélangez-la à votre farine pour confectionner gâteaux et pains maison.
    7,70 €
    35 g (220,00 € / kg)
    Le coffret de 3 poivres La Grande Épicerie de Paris
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    Le coffret de 3 poivres
    La Grande Épicerie de Paris
    Cet assortiment vous invite à la découverte de trois poivres d’exception : un mélange de cinq baies aromatiques, un poivre noir de Madagascar et un poivre blanc de Penja qui vous surprendra par ses notes franches et ses arômes de menthol.
    18,90 €
    135 g (140,00 € / kg)
    Piment anneaux de feu La Grande Épicerie de Paris
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    Piment anneaux de feu
    La Grande Épicerie de Paris
    Des anneaux de piment pour relever vos sauces tomates, plats mijotés et guacamoles, sans brûler.
    6,90 €
    10 g (690,00 € / kg)
    Clous de girofle La Grande Épicerie de Paris
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    Clous de girofle
    La Grande Épicerie de Paris
    Odeur phénolée agréable, avec un goût fort, âcre et piquant. Relève aussi bien les viandes que les marinades, le gibier, les fumets ou les sauces.
    5,20 €
    35 g (148,57 € / kg)
    Tagliatelles aux truffes d'été 2% (Tuber aestivum) La Grande Épicerie de Paris
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    Tagliatelles aux truffes d'été 2% (Tuber aestivum)
    La Grande Épicerie de Paris
    Ces savoureuses tagliatelles à la truffe d’été raviront les palais des gourmets.
    14,50 €
    250 g (58,00 € / kg)
    Crozets de Savoie au sarrasin La Grande Épicerie de Paris
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    Crozets de Savoie au sarrasin
    La Grande Épicerie de Paris
    Ces petites pâtes carrées ont été inventées en Savoie. Composées à base de farine et d'œufs les différents ingrédients sont pétris. La pâte est ensuite étalée afin de la couper au couteau en forme de petits carrés. Elles sont ensuite séchées sur de grands draps blancs au soleil pendant plusieurs...
    Ces petites pâtes carrées ont été inventées en Savoie. Composées à base de farine et d'œufs les différents ingrédients sont pétris. La pâte est ensuite étalée afin de la couper au couteau en forme de petits carrés. Elles sont...
    6,90 €
    400 g (17,25 € / kg)
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