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Depuis quatre générations, la famille CLUIZEL baigne dans les effluves de chocolat et propose aux amateurs de cacao, une gourmandise authentique et singulière. Avec ses cacaos purs, la Manufacture CLUIZEL va chercher, à la source, des saveurs ancestrales, l’essence du chocolat.
Disponible en ligne et en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Les 3 Métiers et L’Excellence du goût
La Manufacture CLUIZEL maîtrise chacune des étapes de la création de ses chocolats. Pendant 70 ans, elle a innové, développé et affiné son savoir-faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier®, Confiseur et Chocolatier.

CACAOFEVIER
La Manufacture CLUIZEL est l’un des rares Cacaofèviers® au monde à maîtriser la transformation de la fève de cacao en pâte puis en chocolat.
La Manufacture CLUIZEL est l’un des rares Cacaofèviers® au monde à maîtriser la transformation de la fève de cacao en pâte puis en chocolat.

CONFISEUR
Elle élabore elle-même ses propres recettes de fourrages pralinés, pâte d’amandes, caramel, nougatine, liqueurs, gianduja...
Elle élabore elle-même ses propres recettes de fourrages pralinés, pâte d’amandes, caramel, nougatine, liqueurs, gianduja...

CHOCOLATIER
... et met en forme les confiseries avant de les envelopper d'une fine couche de chocolat décorée par la suite.
... et met en forme les confiseries avant de les envelopper d'une fine couche de chocolat décorée par la suite.
CLUIZEL, l'engagement du goût
Le label "Ingrédients Nobles" assure que seuls du pur beurre de cacao, de la vanille Bourbon en gousse et du sucre sont entrés dans la composition de la création. Les chocolats sont garantis sans soja, ni arômes ajoutés.
Le label "Ingrédients Nobles" assure que seuls du pur beurre de cacao, de la vanille Bourbon en gousse et du sucre sont entrés dans la composition de la création. Les chocolats sont garantis sans soja, ni arômes ajoutés.

La Manufacture CLUIZEL, patrimoine vivant
Reconnue pour son savoir-faire, la Manufacture CLUIZEL a obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) dès 2012. Ce titre constitue une marque de reconnaissance de l’Etat, récompensant les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industries d’excellence.
Reconnue pour son savoir-faire, la Manufacture CLUIZEL a obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) dès 2012. Ce titre constitue une marque de reconnaissance de l’Etat, récompensant les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industries d’excellence.

Chocolats de Plantation
Des chocolats issus de terroirs uniques
L'appellation chocolat de Plantation désigne un chocolat constitué à partir de fèves de cacao toutes issues d’une seule et même plantation. Avec ses tablettes chocolat de Plantation, CLUIZEL va chercher à la source des saveurs singulières et ancestrales, d'une très grande pureté.
Depuis plus de 20 ans, chacun des chocolats Plantation met en avant la rencontre de la Manufacture avec des familles de planteurs partenaires basées aux quatre coins du monde.


Sachet Perles de noisettes
Sachet Mendiants
Sachet Bâtonnets oranges confites
Sachet Grains d'arômes
Sachet Truffes
Pâte à tartiner au praliné 78%
Pâte à tartiner noisettes 42%
Tablette Accords d’Exception Kayambe Grand Ivoire 36%
Tablette Ecorces d’orange Grand Cru Guayas d’Equateur noir 70% de cacao
Tablette Gourmande Noir 72% Mendiant
Tablette Gourmande Grand Cru San Martin Lait 48% Noisettes Bio
Tablette Gourmande Grand Cru Guayas Noir 70% Grué de cacao Bio
Tablette Gourmande Lait 45% Praliné croustillant
Tablette Accords d’Exception Kayambe Noir 72%
Tablette Gourmande Noir 72% Framboise & Cranberry
Tablette Gourmande Grand Cru Guayas Noir 70% Café Bio
Tablette Accords d‘Exception Arcango Grand Noir 85%
Tablette Gourmande Lait 45% Eclats Caramel beurre salé
Tablette Gourmande Noir 72% Praliné intense
Tablette Plantation La Laguna lait 47% de cacao
Tablette Plantation Vila Gracinda noir 73% de cacao
Tablette Plantation El Jardín Noir 75%
Tablette Plantation Los Anconès Noir 73%
Tablette Plantation Mangaro Lait 50%
Tablette Plantation Riachuelo Lait 51%
Tablette Plantation Mangaro noir 71% de cacao
Tablette Plantation Riachuelo Noir 70%
Tablette Plantation Mokaya noir bio 75% de cacao
Calendrier de l'Avent chocolats 2022
Fèves de ganache enrobées de chocolat noir
Coffret Love Signs
