Clos de L'Ecotard

Thibaud et Michel Chevré proposent le Clos de l’Écotard, un vin issu de vignes de 50 ans implantées sur un sol argilo-sableux. Élaboré uniquement à partir de cabernet franc, il suit les principes de l’agriculture biologique. L’élevage est réalisé à 85 % en cuve inox, à 10 % en jarre de grès et à...