Clearspring
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Clearspring est une entreprise familiale et depuis 1993, nous sommes engagés dans la commercialisation de spécialités japonaises authentiques et d’épicerie fine biologique. Nous sommes fiers de vous proposer nos gammes primées qui sont appréciées dans le monde entier.

Notre conviction fondamentale est que tout le monde devrait avoir accès à des aliments biologiques de qualité pour bien se nourrir. Nos produits contribuent de manière significative au développement d’une agriculture durable en soutenant les agriculteurs biologiques, les petits producteurs et l’alimentation végétale. En enrichissant le sol et en prenant soin de l'écosystème, nous protégeons le monde que nous laisserons à nos enfants.

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Notre passion

De nos humbles débuts avec la soupe miso japonaise, à aujourd’hui avec plus de 300 produits biologiques, nos gammes de qualité premium continuent de s'étendre. Nous sommes continuellement inspirés pour apporter à notre offre de la diversité, de l'innovation et l'art du bien-être à travers la nourriture. Tous nos produits ont une saveur distinctive. Ils sont fabriqués selon d'authentiques recettes intemporelles et des méthodes traditionnelles. Nous n'utilisons jamais d'additifs artificiels ni de sucres raffinés. Notre passion est de vous montrer à quel point une alimentation biologique et végétale peut être délicieuse et riche, non seulement de par son goût, mais aussi de par sa capacité à nous maintenir en bonne santé et plein d’énergie.


De nos humbles débuts avec la soupe miso japonaise, à aujourd’hui avec plus de 300 produits biologiques, nos gammes de qualité premium continuent de s'étendre. Nous sommes continuellement inspirés pour apporter à notre offre de la diversité, de l'innovation et l'art du bien-être à travers la nourriture. Tous nos produits ont une saveur distinctive. Ils sont fabriqués selon d'authentiques recettes intemporelles et des méthodes traditionnelles. Nous n'utilisons jamais d'additifs artificiels ni de sucres raffinés. Notre passion est de vous montrer à quel point une alimentation biologique et végétale peut être délicieuse et riche, non seulement de par son goût, mais aussi de par sa capacité à nous maintenir en bonne santé et plein d’énergie.


Nos valeurs

Nous croyons en la valeur intrinsèque de nos ingrédients de base et promet de toujours maintenir l'intégrité de notre mission : fournir des aliments biologiques de haute qualité venant du monde entier, préparés selon des recettes locales et traditionnelles pour le plaisir de tous, pour aujourd’hui et pour demain.

Nous nous engageons à protéger l'écosystème et le monde dans lequel nous vivons. En faisant la promotion d'aliments traditionnels préparés avec des ingrédients de qualité et une alimentation végétale, nous soutenons une agriculture biologique et régénératrice ainsi qu'un mode de vie durable en harmonie avec la nature.

Nous aimons ce que nous faisons et vous invitons à découvrir le bon goût de Clearspring. Joigniez-vous à notre voyage afin de contribuer à ouvrir la voie vers le meilleur pour les humains et la planète.

Nous croyons en la valeur intrinsèque de nos ingrédients de base et promet de toujours maintenir l'intégrité de notre mission : fournir des aliments biologiques de haute qualité venant du monde entier, préparés selon des recettes locales et traditionnelles pour le plaisir de tous, pour aujourd’hui et pour demain.

Nous nous engageons à protéger l'écosystème et le monde dans lequel nous vivons. En faisant la promotion d'aliments traditionnels préparés avec des ingrédients de qualité et une alimentation végétale, nous soutenons une agriculture biologique et régénératrice ainsi qu'un mode de vie durable en harmonie avec la nature.

Nous aimons ce que nous faisons et vous invitons à découvrir le bon goût de Clearspring. Joigniez-vous à notre voyage afin de contribuer à ouvrir la voie vers le meilleur pour les humains et la planète.

Christopher Dawson, Président-directeur général

"En 1972, en tant que jeune étudiant en droit en Nouvelle-Zélande, j'ai commencé à remettre en question le visage changeant de l'agriculture avec sa déforestation sans fin, sa monoculture et la production en masse d'aliments de qualité médiocre, présentant des dangers potentiels pour les générations futures.

Ce fut le début d'un voyage qui a duré cinq décennies nous amenant en 1993, et au Clearspring d'aujourd'hui, avec notre gamme unique et diversifiée de spécialités japonaises et européennes biologiques produits de manière durable et appréciés dans le monde entier. Cette gamme ne cesse de s'élargir avec les tendances du marché. J'ai la chance d'avoir auprès de moi mes propres enfants qui participent activement à la construction du Clearspring de demain, en transformant constamment, au cours de ce voyage, une acre de terre supplémentaire en culture biologique."


Christopher Dawson

"En 1972, en tant que jeune étudiant en droit en Nouvelle-Zélande, j'ai commencé à remettre en question le visage changeant de l'agriculture avec sa déforestation sans fin, sa monoculture et la production en masse d'aliments de qualité médiocre, présentant des dangers potentiels pour les générations futures.

Ce fut le début d'un voyage qui a duré cinq décennies nous amenant en 1993, et au Clearspring d'aujourd'hui, avec notre gamme unique et diversifiée de spécialités japonaises et européennes biologiques produits de manière durable et appréciés dans le monde entier. Cette gamme ne cesse de s'élargir avec les tendances du marché. J'ai la chance d'avoir auprès de moi mes propres enfants qui participent activement à la construction du Clearspring de demain, en transformant constamment, au cours de ce voyage, une acre de terre supplémentaire en culture biologique."


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    Clearspring
    Fabriquée selon une recette authentique avec des fèves de soja biologiques. Cette savoureuse sauce sera utilisée comme condiment pour cuisiner ou bien pour accompagner des sushis.
    11,75 €
    15 cl (78,33 € / L)
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    Clearspring
    Un savoureux mélange tout en couleurs, de produits bio de qualité, que sont le quinoa blanc, rouge et aussi noir, qui lui est un peu plus rare. Le tout assaisonné d'une pointe d'huile d'olive extra-vierge et du sel de mer non raffiné. Idéal pour manger sur le pouce, le tout est prêt en 90 secondes.
    12,15 €
    250 g (48,60 € / kg)
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    Une recette spéciale de soupe de miso concoctée avec du riz complet et du soja fermenté. Et pour délivrer encore plus de saveurs, de savoureuses algues séchées ont été ajoutées. Facile à préparer, juste un bol d'eau bouillante et le tour est joué.
    10,55 €
    60 g (175,83 € / kg)
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    Clearspring
    Quoi de mieux qu'une bonne soupe bien chaude ? Une savoureuse pâte de miso blanc donne des notes douces et légèrement sucrées, le tout accommodé d'algues séchées. Une combinaison idéale et qui se prépare rapidement.
    10,95 €
    60 g (182,50 € / kg)
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    Clearspring
    Un des grands classiques, venu tout droit du pays du Soleil Levant. Le traditionnel et naturellement sucré miso est savoureusement crémeux. Un produit bio qui sera idéalement pour agrémenter vos plats et vos sauces.
    18,20 €
    250 g (72,80 € / kg)
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    Clearspring
    Un savoureux mélange de riz long brun et de riz sauvage noir, cuisiné avec une sauce soja Tamari. Une recette idéale prête en 90 secondes, à manger au bureau, ou même accompagnée d'une salade.
    10,05 €
    250 g (40,20 € / kg)
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    Clearspring
    Pour les amateurs d'épices et de cuisine japonaise, le grand classique pour accompagner des sushis, du wasabi proposé en version bio. Facile à préparer, simplement avec un peu d'eau.
    14,85 €
    25 g (594,00 € / kg)
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    Clearspring
    Si vous avez besoin d'un petit encas, ces biscuits d'avoines écossais, sont ce qu'il vous faut. Une recette croustillante, fondante et certifiée bio.
    5,70 €
    200 g (28,50 € / kg)
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    Clearspring
    Une recette japonaise classique et idéale pour les amoureux de ce type de cuisine. Une soupe bio à base de miso, qui est une pâte à base de soja fermenté, le tout est enrichi d'algues marines pour rendre ce plat encore plus plaisant.
    13,65 €
    40 g (341,25 € / kg)
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    Clearspring
    Oui, c'est le vrai de vrai, en plus il est bio ! Du tofu venu tout droit du Japon, préparé avec des gaines de soja et de l'eau du Mont Fuji. Il peut facilement remplacer des œufs ou de la viande. À manger frais ou cuisiné dans des plats.
    3,10 €
    300 g (10,33 € / kg)
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    Clearspring
    Idéal pour donner un côté plus subtil et plus marin à vos plats et recettes comme les pâtes, nouilles, soupes et salades. Ces algues séchées viennent tout droit du Japon.
    8,50 €
    20 g (425,00 € / kg)
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    Clearspring
    Cette recette à base de miso et d'algues ravira les amateurs de soupes et de cuisine asiatique. Il suffit d'un peu d'eau bouillante et le tour est joué. Un vrai délice.
    12,15 €
    40 g (303,75 € / kg)
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    L’huile de noix de coco vierge biologique est fabriquée à partir de noix de coco fraîches qui sont pelées, râpées, pressées et simplement filtrées. Elle est très savoureuse.
    10,40 €
    22 cl (47,27 € / L)
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    Clearspring
    Tout droit venue des Highlands écossais, cette recette traditionnelle est revisitée pour les plus gourmets. De savoureux biscuits d'avoine bio agrémentés de tomate séchée, d'origan et d'huile d'olive. Cela rappelle bien les vacances dans le sud.
    5,70 €
    250 g (22,80 € / kg)
    Clearspring
    Une recette pleine de traditions, remontant à quatre générations de boulangers des Highlands écossais. Pleine de saveurs, elle est revisitée avec des algues des îles Hébrides, ainsi qu'une pointe de sel marin et du poivre noir. Tout simplement idéal pour les apéritifs.
    5,70 €
    250 g (22,80 € / kg)
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