Château Minuty le Château

Les terres de Minuty

Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il bénéficie d’un climat maritime tempéré et met à l’honneur les cépages méridionaux.


Château Minuty est entouré de 60 hectares d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 80 hectares sur un sol argilo-calcaire à Vidauban et 20 hectares sur les coteaux de Valderian à Ramatuelle avec une vue magnifique sur la baie de Pampelonne.


Les vignes bénéficient de sols profonds; elles sont majoritairement plantées en Grenache.

Chaque cépage est habilement planté sur la partie la plus appropriée du domaine afin de lui permettre de s’épanouir pleinement. Les vignes autour du Château sont réservées au Grenache bénéficiant ainsi d’un sol profond et dépourvu de cailloux.

Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il bénéficie d’un climat maritime tempéré et met à l’honneur les cépages méridionaux.


Château Minuty est entouré de 60 hectares d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 80 hectares sur un sol argilo-calcaire à Vidauban et 20 hectares sur les coteaux de Valderian à Ramatuelle avec une vue magnifique sur la baie de Pampelonne.


Les vignes bénéficient de sols profonds; elles sont majoritairement plantées en Grenache.

Chaque cépage est habilement planté sur la partie la plus appropriée du domaine afin de lui permettre de s’épanouir pleinement. Les vignes autour du Château sont réservées au Grenache bénéficiant ainsi d’un sol profond et dépourvu de cailloux.

L’art de vivre Minuty

Le plaisir de concevoir des jus fins et aromatiques pour que chaque dégustation, soit une invitation à voyager dans l’esprit unique de Minuty.

Le plaisir de vivre l’expérience MINUTY, un voyage solaire et sensoriel au coeur de moments généreux, de partage et de convivialité.

Une immersion dans la Provence, la presqu’ïle de Saint Tropez.

Le plaisir de concevoir des jus fins et aromatiques pour que chaque dégustation, soit une invitation à voyager dans l’esprit unique de Minuty.

Le plaisir de vivre l’expérience MINUTY, un voyage solaire et sensoriel au coeur de moments généreux, de partage et de convivialité.

Une immersion dans la Provence, la presqu’ïle de Saint Tropez.

Accords mets et vins Minuty

Les vins Minuty se prêtent à de beaux accords mets-vins, ils sont une véritable invitation au voyage des sens.

Les rosés Minuty évoquent la douceur des étés ensoleillés, les parfums de garrigue, les fruits blancs du sud et les fleurs blanches comme la rose Iceberg et le lilas.



Expressifs et légers, les vins Minuty se savourent en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne ou plus lointaine, asiatique. La particularité des Rosés Minuty est d’être en accord aussi bien avec des mets simples comme les barbecues de l’été ou une gastronomique comme les cevichés de dorade, les coquilles saint jacques, le loup de mer et les desserts a base de fruits exotiques.

Les vins Minuty se prêtent à de beaux accords mets-vins, ils sont une véritable invitation au voyage des sens.

Les rosés Minuty évoquent la douceur des étés ensoleillés, les parfums de garrigue, les fruits blancs du sud et les fleurs blanches comme la rose Iceberg et le lilas.



Expressifs et légers, les vins Minuty se savourent en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne ou plus lointaine, asiatique. La particularité des Rosés Minuty est d’être en accord aussi bien avec des mets simples comme les barbecues de l’été ou une gastronomique comme les cevichés de dorade, les coquilles saint jacques, le loup de mer et les desserts a base de fruits exotiques.

Une histoire de famille

1936. Gabriel Farnet, a acquis le Château Minuty

Le domaine fut originellement construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l’Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique.

Gabriel Farnet a commencé par replanter intégralement le domaine permettant ainsi au Château Minuty de regagner toute sa gloire et sa splendeur après la seconde guerre mondiale. 


1955, Chateau Minuty est l'une des 23. propriétés a être distinguée comme cru classé des cotes de Provence.

 

1960, Monique Farnet, fille de Gabriel, et son époux Etienne Matton, longtemps président des Crus Classés, ont replanté les cépages provençaux traditionnels (Tibouren, Rolle, Grenache), limitant les rendements en recherchant une grande qualité de vinification. Grâce à ce travail rigoureux dans les vignes, ils ont installé la réputation de Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d'Azur.

Ils poursuivent l''entreprise de leurs parents en développant le rosé en France dans les établissements les plus prestigieux de la French Riviera.


Puis dans les années 80-90 la transmission s'effectue tout naturellement à leurs enfants, Jean Etienne et François ils ont développé Minuty en France et l'international avec une présence dans plus de 100 pays une nouvelle ère en vinification et appréhension du rosé, l'art de vivre et l'esprit Minuty est né.

1936. Gabriel Farnet, a acquis le Château Minuty

Le domaine fut originellement construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l’Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique.

Gabriel Farnet a commencé par replanter intégralement le domaine permettant ainsi au Château Minuty de regagner toute sa gloire et sa splendeur après la seconde guerre mondiale. 


1955, Chateau Minuty est l'une des 23. propriétés a être distinguée comme cru classé des cotes de Provence.

 

1960, Monique Farnet, fille de Gabriel, et son époux Etienne Matton, longtemps président des Crus Classés, ont replanté les cépages provençaux traditionnels (Tibouren, Rolle, Grenache), limitant les rendements en recherchant une grande qualité de vinification. Grâce à ce travail rigoureux dans les vignes, ils ont installé la réputation de Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d'Azur.

Ils poursuivent l''entreprise de leurs parents en développant le rosé en France dans les établissements les plus prestigieux de la French Riviera.


Puis dans les années 80-90 la transmission s'effectue tout naturellement à leurs enfants, Jean Etienne et François ils ont développé Minuty en France et l'international avec une présence dans plus de 100 pays une nouvelle ère en vinification et appréhension du rosé, l'art de vivre et l'esprit Minuty est né.

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    Château Minuty
    En illustrant la nouvelle édition limitée de Minuty, l'artiste peintre Madi nous transporte dans un univers onirique et surréaliste, inspiré de l'énergie de la Provence et du charme du domaine Minuty. Une cuvée plaisir signée et produite par la maison Minuty. Minuty est incontestablement l'un des...
    En illustrant la nouvelle édition limitée de Minuty, l'artiste peintre Madi nous transporte dans un univers onirique et surréaliste, inspiré de l'énergie de la Provence et du charme du domaine Minuty. Une cuvée plaisir signée et...
    15,90 €
    75 cl (21,20 € / L)
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    Château Minuty
    Le Château Minuty, est l'un des domaines les plus réputés de la Provence. Situées sur la presqu'île de Saint-Tropez, les vignes font face à la mer et bénéficient de conditions optimales, et ici, dans cette cuvée 281, ce sont grenache, syrah et cinsault qui mènent la danse. Un côtes de Provence rosé...
    Le Château Minuty, est l'un des domaines les plus réputés de la Provence. Situées sur la presqu'île de Saint-Tropez, les vignes font face à la mer et bénéficient de conditions optimales, et ici, dans cette cuvée 281, ce sont...
    49,00 €
    75 cl (65,33 € / L)
    Château Minuty
    Le Château Minuty situé en Provence est l'un des grands noms du monde des vins rosés. Cette propriété propose ici, l'une de ses cuvées phares en vin de négoce, le M de Minuty, un assemblage de grenache, syrah et cinsault, un vin plaisir idéal pour les apéritifs et plein de fraîcheur.
    15,90 €
    75 cl (21,20 € / L)
    Bientôt disponible
    Château Minuty
    Une cuvée plaisir, proposée ici en demi-bouteille, signée et produite par la maison Minuty, qui est incontestablement l'un des plus grands noms des rosés de qualité en Provence. Là, ce vin est issu d'un assemblage de grenache, tibouren et cinsault, afin de proposer un vin plein de fraîcheur et...
    Une cuvée plaisir, proposée ici en demi-bouteille, signée et produite par la maison Minuty, qui est incontestablement l'un des plus grands noms des rosés de qualité en Provence. Là, ce vin est issu d'un assemblage de grenache,...
    8,50 €
    37 cl (22,67 € / L)
    Bientôt disponible
    Château Minuty
    Un des grands noms de la Provence, le Château Minuty est reconnu à travers le monde entier pour ses grands rosés. Il propose ici sa cuvée Prestige, l'un de ses vins icônes depuis des dizaines d'années. Cette gamme exprime toute la magie de certains des meilleurs terroirs de la région. Sur ce vin,...
    Un des grands noms de la Provence, le Château Minuty est reconnu à travers le monde entier pour ses grands rosés. Il propose ici sa cuvée Prestige, l'un de ses vins icônes depuis des dizaines d'années. Cette gamme exprime toute...
    19,90 €
    75 cl (26,53 € / L)
    Bientôt disponible
    Château Minuty
    Une jolie bouteille moderne renfermant un véritable petit trésor rosé. Vraiment élégant et plein de finesse, il dévoile une fraîcheur incroyable. Sur des notes d'agrumes et de gourmandise, Minuty livre encore un rosé magnifique. Ce n'est pas pour rien si aujourd'hui, c'est l'un des domaines les...
    Une jolie bouteille moderne renfermant un véritable petit trésor rosé. Vraiment élégant et plein de finesse, il dévoile une fraîcheur incroyable. Sur des notes d'agrumes et de gourmandise, Minuty livre encore un rosé magnifique....
    26,50 €
    75 cl (35,33 € / L)
    Bientôt disponible
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    • Château Minuty
    Contenance
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    • 2020
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    • Côtes de Provence
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