Une appellation souvent oubliée dans le Bordelais, mais qui produit des vins splendides. Là, en est le parfait exemple, avec ce Pessac-Léognan, du Château Haut-Bergey, sur ce terroir des Graves. On découvre un vin fin et complexe à la fois, fruit d'un savoir-faire passionné. Depuis 1991, ce domaine...