L'olive Picholine est une variété d'olive très aromatique au délicieux goût de noisette. Le château d'Estoublon utilise ce fruit cueilli à maturité afin de réaliser son huile d'olive Picholine. Ses arômes se marieront Idéalement au goût d'un carpaccio et viendront relever un tartare de poisson.

Flacon huile d'olive vierge extra couture

Beruguette : Végétale, ardente, puissante. Saveur d'artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractèristique. Les amateurs l'utiliseront pour braiser des poissons, des volailles, sur des poireaux, des tomates, des pissaladières. Donne...

Dernière-née de la collection d’huiles aromatisées du Château d’Estoublon, l’huile d’olive "chocolat" est une création d’une infinie douceur. D’un pur raffinement, cette huile savoureuse et délicate est née de la macération de grué de cacao dans l’huile d’olive. A la dégustation ce nectar exalte...