Bowmore
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L’ART DU TEMPS DEPUIS 1779


UNE ŒUVRE SCULPTEE PAR LE TEMPS



Véritable pionnière, Bowmore est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay, qui affine son savoir-faire depuis plus de 240 ans et produit encore à ce jour ses malts de façon artisanale. « L’art du temps » se trouve au cœur de l’élaboration des whiskies. Bowmore possède l’une des plus vastes gammes de whiskies âgés d’Ecosse et est l’un des malts d’Islay les plus collectionnés au monde.

Disponible en ligne et en magasin

Niveau -1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

Niveau -1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Islay, l'origine

L’île Islay abrite certaines des plus anciennes strates de pierre noire au monde. Ces roches façonnées par le temps s’enrichissent d’éléments puisés dans la nature sauvage, à l’instar du whisky Bowmore. Certains historiens pensent que l’origine du nom Bowmore viendrait d’un petit récif noir situé juste à l’extérieur du Loch Indaal. Pour d’autres, il proviendrait de « bogha mor » qui signifie « rocher immergé » en norrois.

L’île Islay abrite certaines des plus anciennes strates de pierre noire au monde. Ces roches façonnées par le temps s’enrichissent d’éléments puisés dans la nature sauvage, à l’instar du whisky Bowmore. Certains historiens pensent que l’origine du nom Bowmore viendrait d’un petit récif noir situé juste à l’extérieur du Loch Indaal. Pour d’autres, il proviendrait de « bogha mor » qui signifie « rocher immergé » en norrois.

La Distillerie

Au cœur d'Islay, nous produisons de façon artisanale nos single malt Scotch whisky Bowmore. Nous travaillons avec des fûts de chêne de qualité et un héritage unique : l'eau douce de la rivière Laggan, de l'orge maltée rigoureusement sélectionnée et des périodes de fermentation parfaitement synchronisées. C’est dans notre légendaire chai : le Vault No.1, que le caractère magique d’Islay et les siècles de tradition opèrent pour créer un whisky qui se distingue par un équilibre complexe entre douces notes de fumée d’Islay, minéralité marine et une abondance de parfums de fruits frais à noyau.

Au cœur d'Islay, nous produisons de façon artisanale nos single malt Scotch whisky Bowmore. Nous travaillons avec des fûts de chêne de qualité et un héritage unique : l'eau douce de la rivière Laggan, de l'orge maltée rigoureusement sélectionnée et des périodes de fermentation parfaitement synchronisées. C’est dans notre légendaire chai : le Vault No.1, que le caractère magique d’Islay et les siècles de tradition opèrent pour créer un whisky qui se distingue par un équilibre complexe entre douces notes de fumée d’Islay, minéralité marine et une abondance de parfums de fruits frais à noyau.

Le maltage réalisé de façon artisanale

Contrairement à la plupart des distilleries, Bowmore a toujours sa propre malterie. Après trempage et durant six à sept jours, nos Maltmen tournent l'orge humide toutes les quatre heures, jour et nuit, à l'aide de grandes pelles en bois. Une fois prête, l'orge - alors appelée « malt vert » en raison des minuscules pousses qui commencent à apparaître - est transportée au four pour être séchée.

Contrairement à la plupart des distilleries, Bowmore a toujours sa propre malterie. Après trempage et durant six à sept jours, nos Maltmen tournent l'orge humide toutes les quatre heures, jour et nuit, à l'aide de grandes pelles en bois. Une fois prête, l'orge - alors appelée « malt vert » en raison des minuscules pousses qui commencent à apparaître - est transportée au four pour être séchée.

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    Bowmore est l'un des noms les plus réputés parmi les single malts écossais. Cette distillerie, basée à Islay et fondée en 1779, est la plus ancienne de l'île. Ses spiritueux sont souvent mis en avant lors des dégustations, de par leur personnalité, finesse et caractère. Ce 12 ans d'âge est marqué...
    Bowmore est l'un des noms les plus réputés parmi les single malts écossais. Cette distillerie, basée à Islay et fondée en 1779, est la plus ancienne de l'île. Ses spiritueux sont souvent mis en avant lors des dégustations, de par...
    39,50 €
    75 cl (52,67 € / L)
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    Un autre grand nom du monde du whisky. La distillerie Bowmore a été créée en 1779 et est aujourd'hui la plus vieille de l'île d'Islay en Écosse. Les whiskys patientent ici lentement pendant des années dans des fûts placés dans une cave. La spécificité des whiskys de l'île est sans aucun doute la...
    Un autre grand nom du monde du whisky. La distillerie Bowmore a été créée en 1779 et est aujourd'hui la plus vieille de l'île d'Islay en Écosse. Les whiskys patientent ici lentement pendant des années dans des fûts placés dans...
    65,00 €
    70 cl (92,86 € / L)
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    Bowmore
    La distillerie Bowmore est la plus ancienne de l'île d'Islay. Fondée en 1779, cette maison écossaise traverse les siècles. Elle propose ici un magnifique single malt 25 ans d'âge, qui passe les trois dernières années à s'affiner dans des fûts de sherry oloroso. Un whisky sublime qui saura séduire...
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    380,00 €
    70 cl (542,86 € / L)
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    Bowmore
    Cette maison est la plus ancienne distillerie de l'île d'Islay en Écosse. Fondée en 1779, elle produit des spiritueux avec beaucoup de personnalité, de finesse et de caractère grâce à une tourbe de grande qualité, et peut-être aussi qu'un de ses secrets réside dans sa cave située sous le niveau de...
    Cette maison est la plus ancienne distillerie de l'île d'Islay en Écosse. Fondée en 1779, elle produit des spiritueux avec beaucoup de personnalité, de finesse et de caractère grâce à une tourbe de grande qualité, et peut-être...
    115,00 €
    70 cl (164,29 € / L)
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    • Bowmore
    Contenance
    • Contenance
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