MAISON DUBERNET

 
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Fondée en 1864, La Maison Dubernet est l’une des plus anciennes maisons françaises spécialisée dans la fabrication de foie gras et de charcuterie.
Situé à Saint Sever dans les Landes, la maison sélectionne ses ingrédients auprès de producteurs du Sud-Ouest.
La préparation de ses recettes inimitables de foie gras, de confits, de pâtés, de terrines et de plats cuisinés, proviennent de filières d’exception pour l’ensemble des viandes, légumes et condiments.
Une reconnaissance de la tradition, du savoir-faire et du respect du produit, qui constituent les valeurs cardinales de cette Maison.
Appréciée par les fins gourmets du monde entier, et les chefs des meilleures tables de France, la Maison Dubernet incarne aujourd’hui l’excellence de la cuisine du terroir landais.

 
Dubernet foie gras tranche
 
Foie gras Dubernet
 

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    Maison Dubernet
    Découvrez ce foie gras de canard entier du Sud-Ouest de Maison Dubernet, à La Grande Epicerie de Paris.
    33,90 €
    125 g (271,20 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un grand classique de la gastronomie française revisité par la Maison Dubernet. Des morceaux de bœuf cuits à basse température dans une sauce au vin agrémentée de petits oignons, carottes et champignons de Paris. A servir accompagné de riz blanc, de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraiches.
    29,30 €
    750 g (39,07 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Découvrez ce foie gras d'oie entier du Sud-Ouest de Maison Dubernet, à La Grande Epicerie de Paris.
    24,50 €
    70 g (350,00 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un pot-au-feu de bœuf mijoté à basse température. Une belle idée de cadeau gourmet.
    22,25 €
    750 g (29,67 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Des morceaux de poulet saisis à point et lentement revenus dans une sauce aux morilles. Un plat raffiné idéal pour vos repas festifs. A servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
    44,10 €
    750 g (58,80 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Une version canard de la fameuse choucroute. Cette recette revisitée par la Maison Dubernet utilises de savoureux confits de canard et saucisses de canard.
    20,70 €
    750 g (27,60 € / kg)
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    Maison Dubernet
    La douceur du foie gras, alliée à une tendre poularde, avec des notes d'olives et de poivrons.
    8,45 €
    125 g (67,60 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un monument de la gastronomie française revisité par la Maison Dubernet. Des morceaux choisis de poule mijotés dans de savoureux légumes à la manière d’un pot-au-feu.
    26,10 €
    750 g (34,80 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un assortiment pour découvrir les recettes de la Maison Dubernet.
    79,00 €
    420 g (188,10 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un classique de la cuisine : des haricots mijotés, du confit de canard, un morceau de confit de porc, une belle idée de cadeau.
    19,45 €
    750 g (25,93 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Découvrez ce foie gras de canard entier du Sud-Ouest de Maison Dubernet, à La Grande Epicerie de Paris.
    45,00 €
    200 g (225,00 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un pâté de campagne hâché allié à des morceaux de foie gras. à la fois fin et rustique avec son assaisonnement carotte et piment d'Espelette.
    6,20 €
    125 g (49,60 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un pâté riche en chair de sanglier associée à la chair et au gras de porc et de canard, et relevé par l’intensité de l’armagnac.
    8,65 €
    125 g (69,20 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un pâté finement relevé au piment d'Espelette et aromatisé avec un mélange de carotte, d'oignons, d'ail et de persil.
    4,90 €
    125 g (39,20 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un pâté de campagne équilibré entre parties grasses et maigres, assaisonnés à base d’oignons, d’ail et de persil.
    5,15 €
    125 g (41,20 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Les célèbres et subtils haricots du Pays. Cuits, on y décèle des notes d’ail ainsi que de bouillon de poule.
    13,80 €
    750 g (18,40 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Découvrez ce foie gras de canard entier du Sud-Ouest de Maison Dubernet, à La Grande Epicerie de Paris.
    45,50 €
    130 g (350,00 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Pâté de campagne avec des morceaux de canard gourmet.
    6,25 €
    125 g (50,00 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un pâté de perdreau désossée, associée à la chair et au gras de porc et de canard.
    8,85 €
    125 g (70,80 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Un pâté original et léger à base de lapin. Un subtil mélange sucré salé avec la douceur du foie gras en dernière note.
    8,50 €
    125 g (68,00 € / kg)
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    Maison Dubernet
    Ferme et fondant en bouche, ce bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest de la maison Dubernet est réalisé avec 70 % de morceaux. Il vous étonnera par son caractère typé et son onctuosité.
    21,90 €
    130 g (168,46 € / kg)
    Maison Dubernet
    Un autre grand classique de la cuisine française. De beaux morceaux de poulet mijotés dans un jus à base de vin rouge, carottes, petits oignons et champignons de Paris. A servir avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur.
    24,85 €
    750 g (33,13 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Un plat revisité par la Maison Dubernet. Morceaux de veau mijotés dans une sauce tomate aux herbes. Un plat idéal pour accompagner des pâtes fraîches ou vos dîners d'été.
    23,70 €
    750 g (31,60 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Découvrez ce foie gras de canard entier du Sud-Ouest de Maison Dubernet, à La Grande Epicerie de Paris.
    18,90 €
    70 g (270,00 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Découvrez ce foie gras de canard entier du Sud-Ouest de Maison Dubernet, à La Grande Epicerie de Paris.
    43,50 €
    200 g (217,50 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Découvrez ce foie gras d'oie entier du Sud-Ouest de Maison Dubernet, à La Grande Epicerie de Paris.
    67,50 €
    200 g (337,50 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Un sauté de veau accompagné d'oignons et champignons de Paris lié dans une sauce à base de concentré de tomates et vin blanc. A servir avec du riz, des pâtes fraiches ou des pommes de terre vapeur.
    28,65 €
    750 g (38,20 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Un sauté d’agneau accompagné d'oignons lié dans une sauce à base de concentré de tomates et vin blanc. A servir avec du riz, des pâtes fraiches ou des pommes de terre vapeur.
    28,65 €
    750 g (38,20 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Ce bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest est réalisé avec 70 % de morceaux, pour un goût fin et affirmé dans le pur respect de la tradition française.
    coup de coeur
    30,90 €
    200 g (154,50 € / kg)
    Bientôt disponible
    Maison Dubernet
    Réalisé avec 70 % de morceaux, ce bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest vous étonnera par son goût délicat mais affirmé, ferme puis fondant en bouche.
    11,90 €
    70 g (170,00 € / kg)
    Bientôt disponible
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