Huiles et vinaigres

Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous garantit son goût irréprochable. Idéale pour assaisonner vos salades et...

Le terroir aride et caillouteux de la Haute Provence s’exprime comme un concentré d’arômes et la récolte précoce donne à l’huile son caractère vert et ardent. Une huile d'olive au fruité puissant où domine l’idée d’artichaut et d’herbe coupée. Son amertume et son ardence, reflètent sa grande...

Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisée. L'Aglandau est une petite olive d'origine provençale, dont la forme ressemble à un gland, d'où elle tire son nom. L'originalité de cette variété réside dans le fait qu'elle soit cueillie encore verte, fin novembre, pour...

Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Le Bouteillan est un arbre qui produit en général dès la 3ème année de plantation. L'huile d'olive de Bouteillan se fait à la mi-novembre alors que les olives sont encore tournantes. L'huile d'olive obtenue est très...

Le vinaigre de Reims, idéal pour les chefs et gourmets du monde entier !

Le vinaigre de cépage Cabernet-Sauvignon.

Vinaigre de vin rouge vieilli 12 mois en fûts de chêne.

Cette savoureuse préparation culinaire aromatisée à base d'huile d'olive à la truffe noire du Périgord possède un goût à la fois subtil, équilibré et plein de raffinement. C’est la touche parfaite pour apporter à tous vos plats une délicieuse touche truffée aux notes de sous-bois.