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    Panier
    La variété Valencia est reconnue par les chocolatiers et les pâtissiers comme étant l'une des plus savoureuses et des plus croquantes. Des amandes entières récoltées en Espagne, délicatement grillées et salées après émondage.
    5,90 €
    Pour 125 g (47,20 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Tous les ingrédients entrant dans la composition de ce pâté ont été sélectionnés avec beaucoup de soin. La petite note de serpolet relève délicatement cette recette.
    6,40 €
    Pour 180 g (35,56 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Déjà consommée au début de l'Ère chrétienne en Perse et en Assyrie, elle est aujourd'hui un ingrédient incontournable de la cuisine vietnamienne, chinoise et indienne. Entrée initialement en France par la ville de Bordeaux, qui lui octroya une place de choix dans sa cuisine régionale, elle s'invita...
    Déjà consommée au début de l'Ère chrétienne en Perse et en Assyrie, elle est aujourd'hui un ingrédient incontournable de la cuisine vietnamienne, chinoise et indienne. Entrée initialement en France par la ville de Bordeaux, qui...
    4,60 €
    Pour 50 g (92,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    L'ail est connu depuis la nuit des temps pour ses vertus curatives. Du celte "all" signifiant brûlant, l'ail aurait poussé dans les empreintes laissées par l'un des pieds du diable à la sortie du jardin d'Éden.
    5,80 €
    Pour 80 g (72,50 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Les oignons sélectionnés pour cette recette sont issus de la variété Borettane. Fraîchement récoltés dans le Sud de l'Italie, ils sont blanchis puis délicatment grillés. Ces petits oignons sont ensuite mis à confire dans de l'huile d'olive vierge extra. Ainsi, ils présentent une texture léfèrement...
    Les oignons sélectionnés pour cette recette sont issus de la variété Borettane. Fraîchement récoltés dans le Sud de l'Italie, ils sont blanchis puis délicatment grillés. Ces petits oignons sont ensuite mis à confire dans de...
    5,80 €
    Pour 190 g (30,53 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    L'estragon est originaire des steppes de l'Asie centrale. Son nom est issu de la déformation de sa traduction latine signifiant "petit dragon". Introduit par les Croisés en Europe à la fin du Moyen Âge, il était alors consommé sous forme de liqueur.
    4,65 €
    Pour 10 g (465,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le nom "basilic" provient du grec basilikos, signifiant royal. Ce sont les princesses de Byzance qui lui donnèrent ce nom en raison de sa beauté et de son parfum. Il était aussi bien utilisé comme aromate que comme plante ornementale. Son usage culinaire s'est fortement développé dans le bassin...
    Le nom "basilic" provient du grec basilikos, signifiant royal. Ce sont les princesses de Byzance qui lui donnèrent ce nom en raison de sa beauté et de son parfum. Il était aussi bien utilisé comme aromate que comme plante...
    2,90 €
    Pour 20 g (145,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le pâté de canard Gascon réunit uniquement des ingrédients sélectionnés avec soin : foie gras de canard et viande de canard pour un pâté savoureux, tout en finesse.
    7,95 €
    Pour 180 g (44,17 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Cultivées sur l'île de Madagascar, les baies de poivre vert sont cueillies sur les lianes du poivrier lorsque celles-ci sont encore vertes et tendres. A peine récoltées, les baies sont triées avant d'être mises en saumure.
    3,00 €
    Pour 100 g (30,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    A l'origine destinée à conserver la viande de porc, cette recette était préparée à partir de la même proportion de viande grasse et de viande maigre, avec sel et poivre comme seul assaisonnement. Albert Ménès propose une version "haut de gamme" de cette recette avec une rillette de canard...
    A l'origine destinée à conserver la viande de porc, cette recette était préparée à partir de la même proportion de viande grasse et de viande maigre, avec sel et poivre comme seul assaisonnement. Albert Ménès propose une version...
    6,55 €
    Pour 180 g (36,39 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre blanc, les graines sont récoltées parfaitement mûres, rouge foncé. Elles sont ensuite placées dans un bain d'eau salée. La peau ainsi assouplie est retirée pour ne garder que la graine, couleur blanc crème. La pipérine,...
    Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre blanc, les graines sont récoltées parfaitement mûres, rouge foncé. Elles sont ensuite placées dans un bain d'eau salée. La peau ainsi assouplie est...
    7,90 €
    Pour 80 g (98,75 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Tous les ingrédients entrant dans la composition de ce pâté ont été sélectionnés avec beaucoup de soin.
    7,30 €
    Pour 180 g (40,56 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Acidulés et croquants, ils sont conservés dans un vinaigre aromatisé.
    3,35 €
    Pour 180 g (18,61 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Cette crème de caramel au beurre salé est réalisée à Belle-Ile à partir de sucre, crème et beurre salé. Onctueuse et savoureuse, elle est fait voyager les papilles.
    7,60 €
    Pour 265 g (28,68 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ces raisins, récoltés en Turquie, ont été choisis pour leur taille et leur richesse en sucre.
    2,75 €
    Pour 125 g (22,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce sel est récolté sur les terres volcaniques de l'île qui lui a donné son nom. Sa texture et son pigment sont étonnants. Il possède une saveur croquante, au goût de noisette, fin et équilibré. Sa couleur noire sublimera vos plats et fera sensation à votre table !
    8,50 €
    Pour 170 g (50,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet d'évêque". Ces petits pâtissons tendres et croquants sont cueillis très...
    Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet...
    5,00 €
    Pour 190 g (26,32 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce grand classique a été préparé à partir d'ingrédients sélectionnés avec beaucoup de soin. Une petite touche de Cognac parfait l'assaisonnement de ce pâté de campagne.
    6,30 €
    Pour 180 g (35,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    La Sauce Périgueux d'Albert Ménès est un des grands classiques de la gastronomie française. Cette sauce particulièrement longue et délicate à cuisiner n'a plus qu'à se faire réchauffer à la casserole, au bain-marie. Onctueuse, crémeuse, cette sauce Périgueux enchantera vos papilles.
    9,70 €
    Pour 200 g (48,50 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    De la même manière que pour le vin, le terroir a une influence prépondérante dans le développement aromatique du poivre. La région de Kampot, située au Sud-Est du Cambodge, bénéficie de conditions propices au développement de poivres exceptionnels. Le Poivre Rouge de Kampot est d’une grande...
    De la même manière que pour le vin, le terroir a une influence prépondérante dans le développement aromatique du poivre. La région de Kampot, située au Sud-Est du Cambodge, bénéficie de conditions propices au développement de...
    12,80 €
    Pour 70 g (182,86 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le bouquet garni pour poissons est composé d'un ensemble d'herbes dont les saveurs se marient et se complètent.
    5,40 €
    Pour 12 g (450,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Récoltés en été sur les terres provençales, ces abricots orangés ont été sélectionnés pour leur chaire fine, fondante et juteuse. Cette confiture est travaillée par un cuiseur, comme le veut la tradition.
    5,90 €
    Pour 275 g (21,45 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ces petits croûtons croustillants sont élaborés à partir d'une fine sélection de farines de froment, seigle, maïs, riz, orge et avoine. La pâte est façonnée en longs pains qui, une fois cuits, sont tranchés puis délicatement grillés. Ces croûtons aux parfums méditerranéens d'ail et d'huile d'olive...
    Ces petits croûtons croustillants sont élaborés à partir d'une fine sélection de farines de froment, seigle, maïs, riz, orge et avoine. La pâte est façonnée en longs pains qui, une fois cuits, sont tranchés puis délicatement...
    3,25 €
    Pour 100 g (32,50 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    La coriandre développe une saveur florale intense, à la fois fruitée et épicée.
    3,20 €
    Pour 12 g (266,67 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    L'olive de Gaeta mûrie en Italie sous le soleil des bords de mer du Latium. Elle est très appréciée pour sa douceur et sa chair fondante.
    5,80 €
    Pour 200 g (29,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Les fleurs de Mandarinier, bien spécifiques, apportent au miel des propriétés et un parfum unique. En bouche, des notes ensoleillées et très fruitées avec un subtil arôme d'agrumes.
    6,60 €
    Pour 250 g (26,40 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Les fraises Gariguettes IGP du Périgord sont soigneusement séléctionnées. Cuite au chaudron de cuivre, le savoir-faire des cuiseurs reste la clé de voute de cette merveilleuse confiture. La confiture de fraise Gariguette Albert Ménès est fidèle aux qualités de la première fraise de la saison, elle...
    Les fraises Gariguettes IGP du Périgord sont soigneusement séléctionnées. Cuite au chaudron de cuivre, le savoir-faire des cuiseurs reste la clé de voute de cette merveilleuse confiture. La confiture de fraise Gariguette Albert...
    12,05 €
    Pour 280 g (43,04 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le piment pili-pili est un piment extrêmement fort à utiliser avec parcimonie. Introduit sur l'île de Cayenne en 1493 depuis Haïti, ce piment porte en créole le surnom de "z'ozio", d'où son appellation de piment langue d'oiseau. Il entre dans la composition de tous les mélanges de la cuisine...
    Le piment pili-pili est un piment extrêmement fort à utiliser avec parcimonie. Introduit sur l'île de Cayenne en 1493 depuis Haïti, ce piment porte en créole le surnom de "z'ozio", d'où son appellation de piment langue d'oiseau....
    3,80 €
    Pour 65 g (58,46 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le Litchi est un arbre de taille moyenne. Sa silhouette ressemble à un buisson, donnant de toutes petites fleurs, gorgées de sève et d'eau, que les abeilles butinent. Le miel issu de ces fleurs est très doux, délicatement parfumé. Il rappelle réellement le litchi, aux notes savoureuses, proche de...
    Le Litchi est un arbre de taille moyenne. Sa silhouette ressemble à un buisson, donnant de toutes petites fleurs, gorgées de sève et d'eau, que les abeilles butinent. Le miel issu de ces fleurs est très doux, délicatement...
    6,45 €
    Pour 250 g (25,80 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce Confit de Bière aux Épices très typé est un subtil mariage entre une bière ambrée française, aux notes de caramel et de fruits secstorréfiés et un mélange d’épices puissant et équilibré à base de cannelle et de cardamome.
    7,90 €
    Pour 100 g (79,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Issues du terroir languedocien inondé de soleil, les Olives Lucques sont au premier regard reconnaissables à leur forme en croissant de lune et leur vert éclatant. En bouche, leur chair fine et pulpeuse exhale son léger goût de noisette beurrée incomparable.
    7,40 €
    Pour 225 g (32,89 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Originaire des îles Moluques en Indonésie, surnommée aussi "Îles aux épices", la noix de muscade a été introduite en Europe par les Arabes au XVIème siècle. À maturité, le fruit libère son noyau, qu'il faut casser pour en extraire l'amande : la noix de muscade.
    5,70 €
    Pour 80 g (71,25 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Cultivé depuis des millénaires, le dattier produit plusieurs variétés de dattes dont la Deglet Nour, littéralement "Doigts de Lumière". Sélectionnée par Albert Ménès, cette variété est reconnue pour donner les plus gros fruits présentant une chair tendre et fondante.
    5,50 €
    Pour 200 g (27,50 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d'Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses...
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans...
    4,30 €
    Pour 75 g (57,33 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    La moutarde aux Noix au vinaigre de vin blanc et champagne relève les plats qu'elle accompagne mais ne les écrase pas. Il arrive trop souvent que la moutarde, trop forte, envahisse les papilles et ne laisse plus apprécier le plat principal. Ce n'est pas le cas des moutardes Albert Ménès, pour...
    La moutarde aux Noix au vinaigre de vin blanc et champagne relève les plats qu'elle accompagne mais ne les écrase pas. Il arrive trop souvent que la moutarde, trop forte, envahisse les papilles et ne laisse plus apprécier le plat...
    3,60 €
    Pour 100 g (36,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce biscuit sablé et fondant est originaire de Pont-Aven. Les galettes sont préparées d'après la recette originale élaborée au XIXème siècle et transmise depuis de génération en génération. L'un des secrets de leur saveur incomparable est l'utilisation de beurre de baratte demi sel à l'onctuosité et...
    Ce biscuit sablé et fondant est originaire de Pont-Aven. Les galettes sont préparées d'après la recette originale élaborée au XIXème siècle et transmise depuis de génération en génération. L'un des secrets de leur saveur...
    5,00 €
    Pour 160 g (31,25 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Tous les ingrédients entrant dans la composition de ce pâté ont été sélectionnés avec beaucoup de soin.
    6,90 €
    Pour 180 g (38,33 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce miel d'oranger est récolté au coeur des orangeraies d'Espagne. Le miel d'oranger est clair et doux. Liquide, il est facile d'utilisation, aussi bien sur une tartine que dans une préparation culinaire. Son odeur est celle de la fleur d'oranger et son arôme celui de la marmelade d'orange. Sa...
    Ce miel d'oranger est récolté au coeur des orangeraies d'Espagne. Le miel d'oranger est clair et doux. Liquide, il est facile d'utilisation, aussi bien sur une tartine que dans une préparation culinaire. Son odeur est celle de la...
    13,55 €
    Pour 500 g (27,10 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce mélange est à base de fleur de sel de Guérande. Son goût délicat se marie ici au poivre noir pour créer un mélange incontournable.
    6,80 €
    Pour 110 g (61,82 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Par la finesse de son grain et son caractère, la sauce au foie gras est une sauce de la haute cuisine française. Cette sauce est préparée avec des matières premières de toute première qualité : jus de canard, vin blanc, champignons de paris, crème fraîche, Porto... et bien sûr, du foie gras de...
    Par la finesse de son grain et son caractère, la sauce au foie gras est une sauce de la haute cuisine française. Cette sauce est préparée avec des matières premières de toute première qualité : jus de canard, vin blanc,...
    9,60 €
    Pour 200 g (48,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Condiment réalisé à partir de fruits ou de légumes épicés, le chutney, spécialité britannique, a été importé en Inde par les colons. Il en a hérité son nom d'origine, chatni, signifiant "épices fortes". Depuis, la recette a été adoucie pour laisser place à un savoureux mélange cuit dans du...
    Condiment réalisé à partir de fruits ou de légumes épicés, le chutney, spécialité britannique, a été importé en Inde par les colons. Il en a hérité son nom d'origine, chatni, signifiant "épices fortes". Depuis, la recette a été...
    5,75 €
    Pour 220 g (26,14 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Cette véritable bisque de homard est préparée avec du homard bleu, revenu au beurre puis flambé au Cognac "fine Champagne". La bisque est donc préparée avec la carcasse et la chair du homard, ce qui lui confère cette saveur si délicate.
    8,85 €
    Pour 400 g (22,12 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Elle révèle différentes notes selon la variété ou la provenance. La Vanille Bourbon (Vanille Royale) exhale des notes de caramel.
    8,50 €
    Pour 5 g (1.700,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    C'est un biscuit sablé à la saveur puissante, fruit du chocolat noir et du cacao. Les ingrédients ont été rigoureusement sélectionnés pour offrir ce bijou à déguster sans modération.
    3,95 €
    Pour 65 g (60,77 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Cette crème est élaborée à partir de petites tomates allongées, sélectionnées pour leur chair douce et parfumée. Après récolte, les tomates sont ouvertes en deux avant de sécher sous le soleil généreux, elles concentrent ainsi tous leurs arômes. Elles sont ensuite réhydratées dans un...
    Cette crème est élaborée à partir de petites tomates allongées, sélectionnées pour leur chair douce et parfumée. Après récolte, les tomates sont ouvertes en deux avant de sécher sous le soleil généreux, elles concentrent ainsi...
    4,80 €
    Pour 100 g (48,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le petit-beurre est un biscuit légendaire. Ce petit-beurre Albert Ménès est le fruit d'une recette familiale transmise depuis plusieurs générations. La réussite de ce biscuit réside dans le choix des matières premières utilisées (beurre frais de baratte de Bretagne, oeufs extra-frais, sel de...
    Le petit-beurre est un biscuit légendaire. Ce petit-beurre Albert Ménès est le fruit d'une recette familiale transmise depuis plusieurs générations. La réussite de ce biscuit réside dans le choix des matières premières utilisées...
    5,20 €
    Pour 125 g (41,60 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est obtenu par la fermentation des gousses à basse température durant...
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est...
    18,90 €
    Pour 90 g (210,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le Zwieback est une petite biscotte, finement tranchée, légèrement sucrée, aux notes de lait entier. Élaborées selon une recette à base de farine de froment, les Zwiebacks sont cuites deux fois afin de les rendre plus croustillantes.
    4,20 €
    Pour 165 g (25,45 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
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