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    En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
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    7,00 €
    Pour 500 g (14,00 € / kg)
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    Incontournable de la cuisine italienne, l'Amatriciana est une recette romaine, typique et familiale à base de tomates et de pancetta affumicata. Elle se déguste avec des pâtes Bucatini ou Penne Rigate, "al dente", évidemment ! Accompagnez-les de pecorino.
    9,90 €
    Pour 200 g (49,50 € / kg)
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    Une année a été nécessaire pour trouver l’équilibre parfait de cet onctueux et délicat Pesto alla Genovese. Cerise sur le Pesto, des pignons de pin qui le rende… "al dente".
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    Pour 135 g (62,96 € / kg)
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    Rarissime variété de petites tomates rouges simplement conservées dans de l’eau salée selon un principe qui exhale les saveurs du fruit. La peau est si fine que la tomate explose en bouche révélant un goût puissant. À déguster telles quelles ou à concasser.
    11,50 €
    Pour 545 g (21,10 € / kg)
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    Le péché mignon des marins siciliens, aux saveurs fumées de la mer Méditerranée.
    9,90 €
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    Rarissime variété de petites tomates jaunes simplement conservées dans de l’eau salée selon un principe qui exhale les saveurs. La peau est si fine que la tomate explose en bouche révélant un goût doux et raffiné. À déguster telles quelles ou à concasser.
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    Pour 545 g (21,10 € / kg)
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    Introduite par les Grecs au VIe siècle avant J.C, la Rotondella cultivar est une variété du Mont Picentini. Issue de l’agriculture biologique, son arôme fruité vert, d’artichaut, son amertume et son retour légèrement poivré, font de cette monocultivar une huile vivace d’une grande qualité. La...
    Introduite par les Grecs au VIe siècle avant J.C, la Rotondella cultivar est une variété du Mont Picentini. Issue de l’agriculture biologique, son arôme fruité vert, d’artichaut, son amertume et son retour légèrement poivré, font...
    22,50 €
    Pour 50 cl (45,00 € / L)
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    Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate dans son plus simple appareil! Cette checca est une sauce unique par sa fraîcheur mais aussi par la rareté de sa production.
    9,90 €
    Pour 300 g (33,00 € / kg)
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    Cette recette de caractère est née sur l’île d’Ischia. La légende voudrait que son fumet excite les hommes napolitains.
    9,90 €
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    Recette savoureuse de Bologne, appréciée pour sa finesse chez la noblesse italienne depuis le 18ème siècle.
    9,90 €
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    En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
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    3,80 €
    Pour 500 g (7,60 € / kg)
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    Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate dans son plus simple appareil! Cette checca est une sauce unique par sa fraîcheur mais aussi par la rareté de sa production.
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    29,50 €
    Pour 980 g (30,10 € / kg)
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    En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
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    Pour 500 g (14,00 € / kg)
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    Reconnue comme l’une des meilleures variétés d’olive au monde, la très prisée cultivar Taggiasca est utilisée par des grands chefs étoilés. Notre huile d’olive extra vierge, Monocultivar Taggiasca, est produite dans le verger faisant face à la mer méditerranée. Toutes les olives sont cueillies avec...
    Reconnue comme l’une des meilleures variétés d’olive au monde, la très prisée cultivar Taggiasca est utilisée par des grands chefs étoilés. Notre huile d’olive extra vierge, Monocultivar Taggiasca, est produite dans le verger...
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    Recette sicilienne, la sauce al tonno est préparée à base de longue tomates jaunes cultivées dans la région de Capaccio. L’or de leur couleur et leur goût très doux les rendent particulièrement rares. Généreuses, elles laissent toute leur saveur aux autres ingrédients comme le thon, l’huile d’olive...
    Recette sicilienne, la sauce al tonno est préparée à base de longue tomates jaunes cultivées dans la région de Capaccio. L’or de leur couleur et leur goût très doux les rendent particulièrement rares. Généreuses, elles laissent...
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    En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
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