L’étal du terroir

De délicieux biscuits apéritifs produits dans le Pays Basque, par la biscuiterie Okina. Les matières premières pour réaliser la recette sont sélectionnées lorsqu'il est possible, directement auprès des producteurs locaux, afin de préserver les traditions et garantir un produit de qualité. Avec leur...

La Maison Arostéguy nous régale une fois de plus avec cette conserve d'un grand classique de la cuisine basque, l'Axoa de veau. Une très bonne viande cuisinée avec un émincé d'oignons, des poivrons, et bien sûr du piment d'Espelette. Cette épicerie fine cherche à valoriser les produits de sa...

Basée à Biarritz, La Maison Arostéguy est une des institutions de l'épicerie fine depuis plus de 25 ans. Son fondateur, Pierre Arostéguy, voyage à travers le monde afin de sélectionner le meilleur pour vous. Leur spécialité est bien sûr les produits du Pays basque. Dans ce bocal, proposé avec sa...

Le pâté de foie landais de La Grande Épicerie de Paris est réalisé à partir de viande de porc finement hachée. Il est subtilement relevé avec des notes d'ail, d'échalotes et d'épices. Servi en apéritif sur une tranche de pain grillé, il comblera les palais des plus exigeants.

Véritable emblème de la cuisine basque, la purée de piment d’Espelette peut être utilisée comme un condiment, avec un toast de foie gras ou de fromage, ou en fond de sauce, avec des viandes ou du poisson. Elle permet de relever et sublimer de nombreux plats grâce à son goût puissant.

Compagnon des fromages du Pays Basque, la gelée au Piment d’Espelette vous surprendra très agréablement avec un parmesan. Vous pouvez également l’utiliser en cuisine en accompagnement d’un morceau d’agneau cuit au four ou de gambas au wok.

Biscuits aux arômes particuliers, les sablés au piment d’Espelette et à la fleur de sel s’inscrivent dans les biscuits d’exception. Composé à base de farine de blé, de fleur de sel et de piment d’Espelette.

La Biscuiterie de Provence existe depuis 1833. Cette entreprise familiale produit des petits biscuits sucrés et salés depuis 6 générations. Ici, on découvre un paquet de croquets, des biscuits apéritifs au Picodon, un fromage de chèvre AOP, typique du sud de la France.

Bandol est connu mondialement pour la qualité de ses rosés avec un focus sur le cépage mourvèdre, qui leur donne ce côté épicé et leur confère un potentiel de garde unique. Le domaine Tempier produit aussi de très grands vins rouges avec ce même cépage. Ce domaine familial traverse les siècles et...

Cuisson des fruits dans des chaudrons de cuivre ouverts, composé de 63g de fruits et une teneur totale en sucres de 48g pour 100g de produit fini.

Bourguignon d’origine, Sylvain Morey fait partie d’une famille de longue tradition vigneronne. Il lance en 2002 son domaine de la Bastide du Claux, avec 15 hectares en plein cœur du parc naturel du Lubéron. Ses vignes sont situées sur plusieurs parcelles, ce qui lui permet de profiter d’une grande...

La maison Leonardo Parli, fondée en 1874 est spécialisé dans les calissons. Cette délicieuse confiserie du sud de la France, confectionnée avec des fruits confits, melons et amandes, a été revisitée en crème pour être appréciée sur des pâtisseries ou des crêpes.

Fils de caviste et originaire du nord de la France, Sylvain Boutée s'installe en 2003 dans le Languedoc, dans l'AOC Costières de Nîmes, afin d'y créer son propre domaine. Aujourd'hui, le domaine du Clos des Boutes s'étend sur 14 hectares, cultivés en agriculture biologique, dans le respect de la...

Le domaine de la Préceptorie est né au début des années 2000, de l'association de trois amis viticulteurs à Saint-Paul-de-Fenouillet, dans le Roussillon. Aujourd'hui, les trois fils Martin, Augustin et Vincent travaillent avec leur père Marc Parcé sur les 29 hectares de vignes du domaine. Le...

Le miel de lavande est récolté par des apiculteurs qui continuent de perpétuer un savoir-faire garantissant un miel d’une grande qualité.

Fonfon est une institution du sud de la France, plus précisément à Marseille, spécialisée dans le poisson et la bouillabaisse. Ce restaurant incontournable a créé une gamme de produits d'épicerie fine, comme cette bouteille en verre qui renferme une savoureuse soupe de poisson préparée comme au...

Un lieu unique, qui a vu le jour au 16e siècle, il est niché sur les vestiges d'un cratère de volcan. Cet endroit, qui a appartenu aux comtes de Provence, a été racheté par la famille Guénant au début des années 2000. Au fil du temps, toutes les vignes ont été restructurées. Aussi ici, on produit...

Cette huile d’olives vierge d'exception est obtenue grâce à des olives maturées AOP de la vallée des Baux-de-Provence. Elle possède des arômes d’olives noires, de pâte d’olive et de cacao. Elle s’accorde à merveille avec les plats méditerranéens.

Inspiré des recettes de la Provence, ce pesto saura redonner une touche de fraîcheur à vos plats de pâtes et poissons grillés. Ici, des ingrédients de qualité pour cette fabrication artisanale qui pourra accompagner vos plats faits maison. Des saveurs du Sud délicieuses et inoubliables.

Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous garantit son goût irréprochable. Idéale pour assaisonner vos salades et...

Pastis de Marseille au goût traditionnel alliant la réglisse, l'anis et des notes de menthe poivrée pour un équilibre délicat et une douce sensation de fraîcheur.