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Mademoiselle L, AOC Haut-Médoc, 2014
Mademoiselle L

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L’histoire du château La Lagune, Classé 3ème Grand Cru en 1855, remonte au 18ème siècle. Au fil du temps, plusieurs propriétaires se succédent à la tête du domaine. René Chayoux, Président de la société de champagne Ayala, rachète le domaine en 1962. Jean-Jacques Frey, est à présent le président du groupe Ayala et donc le propriétaire du château La Lagune. Il s’investit pleinement dans la modernisation du domaine, notamment en l’équipant d’un spectaculaire cuvier de 2000 m2. Sa fille Caroline prend les rênes en 2004. Cette ancienne cavalière de niveau national, sortie major de promotion de l'école d'œnologie de Bordeaux, va tout mettre en œuvre pour hisser le château au sommet. Pour ce faire, elle prend conseil auprès de son ancien professeur, le renommé Denis Dubourdieu. Elle décide, dès son arrivée au domaine, de créer la cuvée Mademoiselle L, afin d’agrandir la gamme d’un vin plus léger, tout en finesse, très féminin. Ce vignoble de 80 Ha, dont 60 sont d'un seul tenant, s’épanouit sur diverses croupes graveleuses mindéliennes, typiques du Haut-Médoc.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346040087616

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    13,50

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Accords mets et vins

    Filet de bœuf en croute, côte de bœuf, velouté de Potimarron.

    Millésime

    2014

    Température de dégustation

    16°C

    Appellation

    Haut-Médoc

    Cépage

    Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

    Notes de dégustation

    Le nez, gourmand et fruité, s’ouvre sur des arômes de fruits noirs tels que la confiture de myrtille, alliés à de subtiles touches épicées. Des notes de pain toasté et de cèdre viennent les compléter harmonieusement. La bouche est souple et suave. Elle possède une texture ronde et élégante de tanins aux grains fins.

    Composition

    Contient des SULFITES.
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