Prodigieux assemblage de 130 plantes, la Chartreuse est élaborée depuis le 17e siècle selon une recette connue uniquement des pères chartreux. Eux seuls détiennent le secret qui permet d'obtenir naturellement par macération les teintes verte et jaune qui font le caractère de la liqueur. La Chartreuse verte offre ainsi des arômes d'une grande puissance.