Depuis 1998, Terre Exotique est à la confluence des traditions culinaires, de la botanique... et de la poésie du monde. Notre quête nous attire à la source des poivres, baies, graines et autres follicules sauvages.

 

Tout commence dans une plantation au Cameroun, où Erwann de Kerros découvre, à travers la culture du poivre et le soin à apporter à chacun des grains, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. C’est dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs, que Terre Exotique a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices. Conscients de ne rien inventer, à travers une démarche respectueuse de la biodiversité et une quête aussi passionnée qu’exigeante, nous sommes tout simplement des passeurs. Des Passeurs d’excellence, de savoir-faire, de savoir-être…


Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Cuisiniers amateurs ou chefs toqués, néophytes ou professionnels, sortez du placard huiles, épices, sels et autres condiments… concassez, saupoudrez, fleurez, rejouez les accords les plus classiques, bousculez les mariages convenus, suscitez la créativité de l’instant en cuisine.

Civilisations et Gastronomie

Poivres

Découvrez la riche collection de poivres Terre Exotique et reconsidérez votre usage quotidien de ces incontournables de la table !

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Assemblages d'épices

Embarquez pour un voyage gustatif grâce aux épices et condiments Terre Exotique ! Des grands classiques aux recettes exclusives, trouvez l'allié idéal qui sublimera chacun de vos plats. 

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Sels du monde

Déguster, la collection de sels de Terre Exotique se compose de nombreuses origines et s’utilisent en touche finale sur des mets raffinés ou en simples sels de table.

Que ce soit du Pérou, d’Australie, du désert blanc d’Égypte ou encore de Bolivie, tous ces sels sont uniques de par leurs couleurs, leurs goûts ou leurs textures.

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Que ce soit du Pérou, d’Australie, du désert blanc d’Égypte ou encore de Bolivie, tous ces sels sont uniques de par leurs couleurs, leurs goûts ou leurs textures.

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Sucres

Sucres, vanilles, sirops, baies, … ajoutez une délicate touche sucrée à vos préparations et surprenez vos papilles avec des saveurs nouvelles !

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