Dom Ruinart 2007 Conservés dans les crayères rémoises de la Maison pendant 10 à 12 ans, le temps nécessaire pour révéler leurs arômes d’exception, ces vins offrent des expériences de dégustation uniques. En témoigne le dernier millésime de la Maison, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007, un hommage au goût Ruinart. 2007 est une année rare en Champagne avec ses vendanges qui débutent en août. Composé exclusivement de chardonnays issus de grands crus, dont 75% provenant de la Côte des Blancs et 25% du versant nord de la Montagne de Reims, le Dom Ruinart 2007 présente une robe lumineuse, d’un doré intense, avec de chatoyants reflets verts. La structure dynamique et ciselée de ce millésime, alliée à une belle fraîcheur, signature de la Maison, offre la possibilité de remarquables accords.