Vidal foie gras producteur du Périgord noir, confectionne des produits d'exception à partir de d'ingrédients de qualité dont des oies et des canards issus des élevages du Périgord.

Le canard utilisé par l'entreprise est certifié Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) IGP et garantie a travers ce label une origine certifiée du Périgord.

Toutes les fabrications sont réalisées avec le plus grand soin et des foies de canard ou d'oie de qualité.

Déveinés à la main les foie gras sont assaisonnés avec précision pour une harmonie idéale en bouche.