Riche de plusieurs centaines de références minutieusement choisies par nos experts, notre offre de sauces et condiments prolonge celle des épices et sels. Toutes deux partagent en effet une volonté commune de célébrer les goûts de France et d’ailleurs.
Attachée aux savoir-faire comme aux recettes traditionnelles, notre sélection privilégie aussi les produits plus originaux. Les pickles de légumes bio donnent du croquant à un apéritif, le piment travaillé sous toutes ses formes et à (re)découvrir, tout comme les légumes condimentaires.
Les sauces
Notre sélection fait la part belle aux sauces italiennes, tout droit venues de la Botte.
Spécialiste de la tomate cultivée sous le soleil d’Italie, la maison Mutti la décline sous toutes ses formes. Fabriquée à base de concentré et de pulpe, la sauce tomate est riche en saveurs, simple et authentique - elle existe également parfumée aux olives, au basilic et aux légumes grillés. Avec sa texture veloutée, la purée de tomates accompagne les plats à base de viande blanche. Quant au double concentré de tomate, il apporte saveurs et couleurs à vos pâtes.
Fabriquées dans le respect des recettes traditionnelles, les sauces La Favorita colorent les assiettes des saveurs italiennes avec sa sauce tomate Arrabbiata, son pesto à la génoise, sa crème d’artichauts ou encore sa crème à la truffe blanche 1,5%.
Les chutneys, confits, pickles et piments
Notre sélection de chutneys, confits et gelées foisonne de saveurs et de couleurs.
Composé de 5 parfums subtils, entre cerise noire, oignon, airelle-pomme, figue et betterave-oignon, le coffret de mini-confits de la Collection La Grande Épicerie de Paris est un cadeau idéal pour tous les gourmets.
Nouveaux complices de l’apéritif, les pickles ont les honneurs. Les 3 Chouettes en ont fait leur spécialité, préparée à base de légumes locaux bio. Singuliers, les mariages piquent la curiosité : betterave-cumin ou concombre-piment. Cueillis à la main et conditionnés dans l’Yonne, les cornichons de la Maison Marc vont de l’aigre-doux au Malossol, pour une touche slave à l’apéritif.
Surprise du rayon, le piment venu de Cayenne, d’Espelette ou de Jamaïque est proposé sous toutes les formes, en purée, gelée, poudre et anneaux.
Les pickles sont nés en Inde où les fruits et légumes sont mis à macérer dans du vinaigre avec des épices. Adoptée par les Britanniques, la recette prend alors son nom, venu du verbe « to pickle », signifiant « saumurer ».