L'huile d'olive à la truffe est aujourd'hui devenue un indispensable de la cuisine. L'huile d'olive à la truffe de La Grande Épicerie de Paris est réalisée à partir de véritables morceaux de truffe noire. Elle peut être utilisée afin d'assaisonner des salades, pâtes et risottos ou pour la confection de sauces.