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Gâteau de Visan en Provence aux Amandes et au Chocolat - Sans Gluten
Albert Ménès

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Visan est un ravissant petit village provençal adossé aux premiers contreforts des Alpes. Propriété des Templiers, Visan deviendra terre Papale en 1317. C'est sous le soleil du Midi qu'est élaboré ce gâteau au chocolat, au moelleux incomparable. Ce gâteau de Visan aux amandes et au chocolat est préparé sans farine, à partir d'ingrédients délectionnés : amandes Valencia d'Espagne et beurre de baratte AOC. L'absence de farine fait toute l'originalité de ce produit à la saveur fine et au fondant inimitable. Ne contient pas de gluten.

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