Fleurs de câpres

Également connues sous le nom de câprons et ramassées juste avant leur éclosion, les fleurs de câpres sont issues du câprier, un arbrisseau méditerranéen qui pousse sur les terres arides. Sans vinaigre et marinées dans de l’huile d’olive vierge extra, les fleurs de câpres signées Ail Ail Ail dévoilent une texture croquante aux saveurs fines et délicates. Elles se picorent en apéritif ou s’ajoutent à vos salades et plats variés.