PAINS D'ÉPICES

Composées à base de farine de froment et de miel, les nonnettes à l’orange présentent un cœur fondant à la confiture d'orange qui réveillera la mémoire gourmande des grands et éveillera les papilles des petits.

Composées à base de farine de froment et de miel, les nonnettes à la pomme et à la cannelle présentent un cœur fondant pomme cannelle qui réveillera la mémoire gourmande des grands et éveillera les papilles des petits.

Composées à base de farine de froment et de miel, les nonnettes à l’abricot présentent un cœur fondant à la confiture d'abricot qui réveillera la mémoire gourmande des grands et éveillera les papilles des petits.

Elaboré à partir de matières premières nobles telles que la farine de seigle et le miel. La première opération consiste à malaxer la farine de seigle avec du miel tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte colorée appelée la "pâte mère". Cette pâte repose afin de lever et de s'aérer. Passé ce délai, elle...

Un gâteau aux épices et au miel, fabriqué selon un savoir-faire précis et cuit au fournil.

Composées à base de farine de froment et de miel, les nonnettes au caramel présentent un cœur fondant de caramel qui réveillera la mémoire gourmande des grands et éveillera les papilles des petits.

Une fabrication tout droit venue de Bourgogne. Confectionné par un couple de passionnés, ce grand classique gâteau d´épices est cuit au four dans un moule en bois. Il surprendra toutes les générations au petit déjeuner comme à la collation.

Composé à base de farine, de miel et de figues séchées, et réalisé selon des savoirs-faire, le pain d’épices aux figues est idéal pendant les fêtes avec du foie gras et confits et chutney. Il est également un bon accompagnement pour les fromages et les tapenades.