Confitures d'agrumes

Lemon Story est spécialisée depuis plus de 10 ans dans la production d'agrumes, et a souhaité aussi apprendre à les cuisiner. L'équipe s'est donc formée avec un Meilleur Ouvrier de France, pour apprendre à faire des confitures haut de gamme. Dans cette recette, on découvre un agrume originaire du...

Cette confiture d'orange a été préparée dans unchaudron en cuivre, avec une cuisson très courte pour conserver au mieux sa saveur.

4 agrumes dans une confiture originale : le classique orange, l'amer pamplemousse, la douce clémentine et le subtil kumquat. Un peu de cannelle, de vanille et d'anis étoilé pour relever le tout.

Peu amère et très douce, cette confiture est semblable à la confiture d'orange, avec des écorces fondantes de clémentines.

Avec le goût délicat de ses oranges amères cueillies en Espagne, cette marmelade perpétue la tradition de la maison Albert Ménès. Cette célèbre épicerie fine propose depuis plus d'un siècle des mets délicats. La marmelade d'oranges amères d'Espagne est cuite au chaudron afin de conserver les arômes...