Légumes condimentaires

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    Albert Ménès
    La maison Albert Ménès est spécialisée dans l'épicerie fine depuis les années 1920. Elle propose ici, une savoureuse conserve d'achards de légumes bio, qui sera idéale pour accompagner un bon poisson grillé, une viande blanche, ou même un bon curry. Les achards, ce sont des légumes finement émincés...
    La maison Albert Ménès est spécialisée dans l'épicerie fine depuis les années 1920. Elle propose ici, une savoureuse conserve d'achards de légumes bio, qui sera idéale pour accompagner un bon poisson grillé, une viande blanche,...
    5,95 €
    200 g (29,75 € / kg)
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    Albert Ménès
    Ces tomates allongées ont été sélectionnées pour leur chair douce et parfumée. Séchées sous le soleil, ces tomates allongées sont réhydratées dans un court bouillon avant d'être rangées dans leur bocal. Elles sont ensuite recouvertes d'un mélange d'huiles et d'herbes de Provence.
    6,00 €
    200 g (30,00 € / kg)
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    Via Rafi Numero Uno
    Un antipasti idéal signé Via Rafi Numero Uno, tout droit venu du sud de l'Italie. Ces câpres marinées dans un délicat vinaigre de vin seront, pour les amateurs, idéales comme condiment pour un bon tartare de bœuf. Buon appetito « (bon appétit) » !
    5,90 €
    125 g (47,20 € / kg)
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    Albert Ménès
    La conservation en saumure permet à ces gousses d'ail de conserver tout leur arôme et leur croquant.
    7,05 €
    200 g (35,25 € / kg)
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    Albert Ménès
    Un mélange de pétales de fleurs qui donnera de la couleur et de somptueux parfums à vos petits plats faits maison. On retrouve des pétales de souci, de rose, de bleuet et de mauve séchés, qui vous aideront à décorer vos assiettes comme dans les grands restaurants. Une création de la maison Albert...
    Un mélange de pétales de fleurs qui donnera de la couleur et de somptueux parfums à vos petits plats faits maison. On retrouve des pétales de souci, de rose, de bleuet et de mauve séchés, qui vous aideront à décorer vos assiettes...
    5,05 €
    5 g (1.010,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Ces petits poivrons croquants, délicatement sucrés et très légèrement piquants sont fourrés de thon et présent dns de l'huile d'olive, ce qui leur permet de confire et de conserver leur texture croquante si particulière.
    7,15 €
    190 g (37,63 € / kg)
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    Albert Ménès
    Cette pâte de citron confit au gingembre Albert Ménès résulte d’une recette authentique, dont le secret de fabrication est bien gardé. La légère acidité du citron confit au sel se marie de manière harmonieuse avec le goût prononcé du gingembre. Très utilisé dans la cuisine exotique pour relever les...
    Cette pâte de citron confit au gingembre Albert Ménès résulte d’une recette authentique, dont le secret de fabrication est bien gardé. La légère acidité du citron confit au sel se marie de manière harmonieuse avec le goût...
    5,10 €
    210 g (24,29 € / kg)
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    Albert Ménès
    Du celte "all" qui signifie brûlant, l'ail aurait poussé dans les empreintes laissées par l'un des pieds du diable à la sortie du jardin d'Eden. Aujourd'hui, il fait partie des aromates incontournables de la gastronomie méditerranéenne. Ce confit est un produit naturel, non blanchi. Des variations...
    Du celte "all" qui signifie brûlant, l'ail aurait poussé dans les empreintes laissées par l'un des pieds du diable à la sortie du jardin d'Eden. Aujourd'hui, il fait partie des aromates incontournables de la gastronomie...
    3,30 €
    90 g (36,67 € / kg)
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    Albert Ménès
    Le curry n'est pas une épice mais un mélange d'épices, élaboré en Inde pour la préparation des ragoûts de viande ou de poisson. On trouve principalement dans le curry : du curcuma, de la coriandre, du cumin et de la moutarde.
    5,25 €
    210 g (25,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Le Mot allemand Meerrettich désignant le raifort veut dire littéralement "plus de radis", indiquant la puissance du raifort par rapport au radis rose. Originaire de l'Europe orientale, le raifort est cultivé dans toute l'Europe et aux États-Unis où il est très apprécié depuis le XVIIIe siècle....
    Le Mot allemand Meerrettich désignant le raifort veut dire littéralement "plus de radis", indiquant la puissance du raifort par rapport au radis rose. Originaire de l'Europe orientale, le raifort est cultivé dans toute l'Europe...
    3,65 €
    90 g (40,56 € / kg)
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    Bidaian
    Le restaurant Bidaian basé dans le Pays basque propose ici une célèbre recette de tartinable originaire du Maroc. Un savoureux caviar d'aubergines cuisiné avec de la tomate, de l'ail, du citron, de l'huile d'olive et des herbes, qui se dégustera facilement en apéritif sur du pain frais ou même avec...
    Le restaurant Bidaian basé dans le Pays basque propose ici une célèbre recette de tartinable originaire du Maroc. Un savoureux caviar d'aubergines cuisiné avec de la tomate, de l'ail, du citron, de l'huile d'olive et des herbes,...
    4,50 €
    100 g (45,00 € / kg)
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    Davoli
    Les artichauts sont un ingrédient d'exception lorsqu’ils sont bien préparés. Pour le traiteur italien Davoli, depuis plus d’un siècle, le respect du produit est l’une des clés de son succès. Ces artichauts séchés se marieront Idéalement à une salade composée et peuvent également être dégustés à...
    Les artichauts sont un ingrédient d'exception lorsqu’ils sont bien préparés. Pour le traiteur italien Davoli, depuis plus d’un siècle, le respect du produit est l’une des clés de son succès. Ces artichauts séchés se marieront...
    11,70 €
    280 g (41,79 € / kg)
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    Albert Ménès
    Baies rouges fruits d'un arbrisseau des bois, les airelles sont cueillies dans les régions froides et montagneuses. De saveur acidulée, elles sont très appréciées dans les pays germaniques, en Scandinavie et en Alsace.
    4,60 €
    120 g (38,33 € / kg)
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    Albert Ménès
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est obtenu par la fermentation des gousses à basse température durant...
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est...
    14,45 €
    90 g (160,56 € / kg)
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    Eric Bur
    Cuits à l'étouffé, la saveur et la texture de ces marrons sont idéalement conservées.
    12,80 €
    420 g (30,48 € / kg)
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    Albert Ménès
    Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet d'évêque". Ces petits pâtissons tendres et croquants sont cueillis très...
    Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet...
    4,60 €
    190 g (24,21 € / kg)
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    Bornibus
    Les câpres cerises Bornibus, à la saveur vinaigrée, apporteront une touche d'originalité à vos apéritifs ou à vos plats.
    6,35 €
    260 g (24,42 € / kg)
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    Maison Arosteguy
    Découvrez les Poivrons Del Piquillo, Maison Arosteguy à La Grande Épicerie de Paris
    7,40 €
    300 g (24,67 € / kg)
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    Albert Ménès
    La conservation en saumure permet à ces gousses d'ail de conserver tout leur arôme et leur croquant.
    7,05 €
    200 g (35,25 € / kg)
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    Albert Ménès
    Le câprier, originaire d'Orient, est une plante sauvage de la famille des "Capparidacées" qui pousse dans les régions méditerranéennes, arides et ensoleillées. Il vit à l'état sauvage sous forme de buissons épineux et peut être cultivé en plaine et en montagne. La cueillette se fait entre juin et...
    Le câprier, originaire d'Orient, est une plante sauvage de la famille des "Capparidacées" qui pousse dans les régions méditerranéennes, arides et ensoleillées. Il vit à l'état sauvage sous forme de buissons épineux et peut être...
    6,30 €
    200 g (31,50 € / kg)
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    Castaing
    Cueillies et rangées, ces asperges blanches seront idéales avec une sauce vinaigrette ou une mayonnaise pour réaliser une entrée à la fois simple et raffinée. Un indispensable des fêtes de fin d'année pour agrémenter votre table d'un met savoureux !
    19,50 €
    555 g (35,14 € / kg)
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