Légumes condimentaires

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    • La Grande Épicerie de Paris
    • Les deux siciles
    • Maison Arosteguy
    • Mutti
    • Prima Bio
    • Tartufi Ponzio
    • Via Rafi Numero Uno
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    Mutti
    Cultivées dans le sol volcanique de l’Agro Sarnese-Nocerino entre Naples et Salerne, les tomates San Marzano possèdent une forme originale allongée et charnue. Délicieusement goûteuses et juteuses, elles permettent d’ensoleiller un grand nombre de recettes, italiennes ou non.
    3,05 €
    400 g (7,62 € / kg)
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    Albert Ménès
    Le câprier, originaire d'Orient, est une plante sauvage de la famille des "Capparidacées" qui pousse dans les régions méditerranéennes, arides et ensoleillées. Il vit à l'état sauvage sous forme de buissons épineux et peut être cultivé en plaine et en montagne. La cueillette se fait entre juin et...
    Le câprier, originaire d'Orient, est une plante sauvage de la famille des "Capparidacées" qui pousse dans les régions méditerranéennes, arides et ensoleillées. Il vit à l'état sauvage sous forme de buissons épineux et peut être...
    6,20 €
    200 g (31,00 € / kg)
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    Davoli
    C’est une recette typique du sud de l’Italie, où l’on utilise des poivrons ronds récoltés avec soin qui sont ensuite bouillis dans de l’eau et du vinaigre avant d’être farcis avec du thon, puis conservés dans de l’huile. Un régal à partager en apéritif ou à utiliser pour agrémenter un plat.
    20,50 €
    290 g (70,69 € / kg)
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    Giuliano Tartufi
    Giuliano Tartufi propose ici un condiment riche en saveurs à base de truffes et champignons qui sera idéal pour agrémenter vos sauces, plats de pâtes fraîches et risottos.
    11,30 €
    30 g (376,67 € / kg)
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    Albert Ménès
    Ces tomates allongées ont été sélectionnées pour leur chair douce et parfumée. Séchées sous le soleil, ces tomates allongées sont réhydratées dans un court bouillon avant d'être rangées dans leur bocal. Elles sont ensuite recouvertes d'un mélange d'huiles et d'herbes de Provence.
    6,25 €
    200 g (31,25 € / kg)
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    Davoli
    Les artichauts sont un ingrédient d'exception lorsqu’ils sont bien préparés. Pour le traiteur italien Davoli, depuis plus d’un siècle, le respect du produit est l’une des clés de son succès. Ces artichauts séchés se marieront Idéalement à une salade composée et peuvent également être dégustés à...
    Les artichauts sont un ingrédient d'exception lorsqu’ils sont bien préparés. Pour le traiteur italien Davoli, depuis plus d’un siècle, le respect du produit est l’une des clés de son succès. Ces artichauts séchés se marieront...
    12,90 €
    280 g (46,07 € / kg)
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    Albert Ménès
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est obtenu par la fermentation des gousses à basse température durant...
    Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est...
    14,95 €
    90 g (166,11 € / kg)
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    Via Rafi Numero Uno
    Un antipasti idéal signé Via Rafi Numero Uno, tout droit venu du sud de l'Italie. Ces câpres marinées dans un délicat vinaigre de vin seront, pour les amateurs, idéales comme condiment pour un bon tartare de bœuf. Buon appetito « (bon appétit) » !
    6,40 €
    125 g (51,20 € / kg)
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    Albert Ménès
    Baies rouges fruits d'un arbrisseau des bois, les airelles sont cueillies dans les régions froides et montagneuses. De saveur acidulée, elles sont très appréciées dans les pays germaniques, en Scandinavie et en Alsace.
    4,80 €
    120 g (40,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    La maison Albert Ménès est spécialisée dans l'épicerie fine depuis les années 1920. Elle propose ici, une savoureuse conserve d'achards de légumes bio, qui sera idéale pour accompagner un bon poisson grillé, une viande blanche, ou même un bon curry. Les achards, ce sont des légumes finement émincés...
    La maison Albert Ménès est spécialisée dans l'épicerie fine depuis les années 1920. Elle propose ici, une savoureuse conserve d'achards de légumes bio, qui sera idéale pour accompagner un bon poisson grillé, une viande blanche,...
    6,20 €
    200 g (31,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Le curry n'est pas une épice mais un mélange d'épices, élaboré en Inde pour la préparation des ragoûts de viande ou de poisson. On trouve principalement dans le curry : du curcuma, de la coriandre, du cumin et de la moutarde.
    5,45 €
    210 g (25,95 € / kg)
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    Bidaian
    Le restaurant Bidaian basé dans le Pays basque propose ici une célèbre recette de tartinable originaire du Maroc. Un savoureux caviar d'aubergines cuisiné avec de la tomate, de l'ail, du citron, de l'huile d'olive et des herbes, qui se dégustera facilement en apéritif sur du pain frais ou même avec...
    Le restaurant Bidaian basé dans le Pays basque propose ici une célèbre recette de tartinable originaire du Maroc. Un savoureux caviar d'aubergines cuisiné avec de la tomate, de l'ail, du citron, de l'huile d'olive et des herbes,...
    5,10 €
    100 g (51,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Cette pâte de citron confit au gingembre Albert Ménès résulte d’une recette authentique, dont le secret de fabrication est bien gardé. La légère acidité du citron confit au sel se marie de manière harmonieuse avec le goût prononcé du gingembre. Très utilisé dans la cuisine exotique pour relever les...
    Cette pâte de citron confit au gingembre Albert Ménès résulte d’une recette authentique, dont le secret de fabrication est bien gardé. La légère acidité du citron confit au sel se marie de manière harmonieuse avec le goût...
    5,30 €
    210 g (25,24 € / kg)
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    Albert Ménès
    Un mélange de pétales de fleurs qui donnera de la couleur et de somptueux parfums à vos petits plats faits maison. On retrouve des pétales de souci, de rose, de bleuet et de mauve séchés, qui vous aideront à décorer vos assiettes comme dans les grands restaurants. Une création de la maison Albert...
    Un mélange de pétales de fleurs qui donnera de la couleur et de somptueux parfums à vos petits plats faits maison. On retrouve des pétales de souci, de rose, de bleuet et de mauve séchés, qui vous aideront à décorer vos assiettes...
    5,20 €
    5 g (1.040,00 € / kg)
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    Eric Bur
    Cuits à l'étouffé, la saveur et la texture de ces marrons sont idéalement conservées.
    14,70 €
    420 g (35,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Le Mot allemand Meerrettich désignant le raifort veut dire littéralement "plus de radis", indiquant la puissance du raifort par rapport au radis rose. Originaire de l'Europe orientale, le raifort est cultivé dans toute l'Europe et aux États-Unis où il est très apprécié depuis le XVIIIe siècle....
    Le Mot allemand Meerrettich désignant le raifort veut dire littéralement "plus de radis", indiquant la puissance du raifort par rapport au radis rose. Originaire de l'Europe orientale, le raifort est cultivé dans toute l'Europe...
    3,75 €
    90 g (41,67 € / kg)
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    Maison Arosteguy
    Découvrez les Poivrons Del Piquillo, Maison Arosteguy à La Grande Épicerie de Paris
    7,40 €
    300 g (24,67 € / kg)
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    Bornibus
    Les câpres cerises Bornibus, à la saveur vinaigrée, apporteront une touche d'originalité à vos apéritifs ou à vos plats.
    6,65 €
    260 g (25,58 € / kg)
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    Bornibus
    D’un beau jaune d’or, les petits pâtissons Bornibus ont été minutieusement sélectionnés afin de satisfaire les connaisseurs. Rappelant les saveurs de l’artichaut, ils accompagneront vos apéritifs, raclettes et viandes froides.
    4,70 €
    245 g (19,18 € / kg)
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    Albert Ménès
    La conservation en saumure permet à ces gousses d'ail de conserver tout leur arôme et leur croquant.
    7,35 €
    200 g (36,75 € / kg)
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    Albert Ménès
    Du celte "all" qui signifie brûlant, l'ail aurait poussé dans les empreintes laissées par l'un des pieds du diable à la sortie du jardin d'Eden. Aujourd'hui, il fait partie des aromates incontournables de la gastronomie méditerranéenne. Ce confit est un produit naturel, non blanchi. Des variations...
    Du celte "all" qui signifie brûlant, l'ail aurait poussé dans les empreintes laissées par l'un des pieds du diable à la sortie du jardin d'Eden. Aujourd'hui, il fait partie des aromates incontournables de la gastronomie...
    3,45 €
    90 g (38,33 € / kg)
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    Albert Ménès
    La conservation en saumure permet à ces gousses d'ail de conserver tout leur arôme et leur croquant.
    7,35 €
    200 g (36,75 € / kg)
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    Castaing
    Cueillies et rangées, ces asperges blanches seront idéales avec une sauce vinaigrette ou une mayonnaise pour réaliser une entrée à la fois simple et raffinée. Un indispensable des fêtes de fin d'année pour agrémenter votre table d'un met savoureux !
    19,50 €
    555 g (35,14 € / kg)
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    Albert Ménès
    Ces petits poivrons croquants, délicatement sucrés et très légèrement piquants sont fourrés de thon et présent dns de l'huile d'olive, ce qui leur permet de confire et de conserver leur texture croquante si particulière.
    7,45 €
    190 g (39,21 € / kg)
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    Bornibus
    Le Feferoni Bornibus est un petit piment comparable à de la dynamite en bâton. Attention à l’explosion en bouche
    2,50 €
    90 g (27,78 € / kg)
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    Bornibus
    Les émincés de poivrons rouges grillés Bornibus peuvent être dégustés dès la sortie du bocal pour apprécier toute leur saveur ou accompagner des salades et autres plats.
    2,50 €
    240 g (10,42 € / kg)
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    Tartufi Ponzio
    Tartufi Ponzio est une maison spécialisée dans la truffe depuis sa création en 1947. Nichée au cœur du village d'Alba en Italie, elle propose une large sélection de produits d'épicerie fine. Par exemple, ce condiment en poudre à la truffe blanche est issu d'une production locale et sera idéal pour...
    Tartufi Ponzio est une maison spécialisée dans la truffe depuis sa création en 1947. Nichée au cœur du village d'Alba en Italie, elle propose une large sélection de produits d'épicerie fine. Par exemple, ce condiment en poudre à...
    20,95 €
    60 g (349,17 € / kg)
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    Bornibus
    Ces tomates séchées ont bénéficié de beaucoup d'ensoleillement et sont donc très savoureuses. Idéales avec une salade d'été ou un chèvre frais.
    4,35 €
    245 g (17,76 € / kg)
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    Les deux siciles
    Quelle merveille que cet ail confit rehaussé par le goût du piment. Délicat et parfumé, il offre des saveurs intenses qui se marient avec toutes les préparations. Il est également un formidable apéritif à partager entre amis ou en famille.
    7,70 €
    180 g (42,78 € / kg)
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    Les deux siciles
    Ce mélange de légumes liés par le piment et l'huile plaira aux amateurs de piquant. Dès l’ouverture, on se laisse enivrer par l’odeur du piment frais avant de faire voyager son palais avec des saveurs ensoleillées. C’est une sauce idéale pour assaisonner les salades, les légumes ou les spaghetti.
    4,00 € 5,65 €
    90 g (44,44 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Confit de betterave et oignon, de figue, d’échalote, d’oignon et gelée au piment d’Espelette : il y en a pour tous les goûts dans ce coffret gourmand. Chacun de ces délicieux condiments accompagnera à la perfection le foie gras, les gibiers, les viandes rouges ainsi que les fromages.
    13,90 €
    200 g (69,50 € / kg)
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    Prima Bio
    Produites et récoltées par la coopérative Prima Bio, ces tomates de la variété Taylor sont ensuite soigneusement sélectionnées et pelées à la main. Elles ont une forme allongée et une consistance charnue que les Italiens adorent. Elles s’apprécient, par exemple, en tranches sur une pizza.
    5,60 €
    550 g (10,18 € / kg)
    Albert Ménès
    Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet d'évêque". Ces petits pâtissons tendres et croquants sont cueillis très...
    Ce drôle de petit légume est une variété de petite courge. Sa chair blanc crème sous une peau vert tendre est croquante, subtilement sucrée et se rapproche de l'artichaut. Sa forme originale lui a donné le surnom de "bonnet...
    4,80 €
    190 g (25,26 € / kg)
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