Pâtes de blé dur

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    Cipriani
    Ces pâtes longues et fines sont d'une qualité qui permet une cuisson rapide tout en gardant une texture idéale pour se lier à la sauce.
    9,85 €
    250 g (39,40 € / kg)
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    La Favorita
    Découvrez ces savoureuses tagliatelles à la truffe blanche 2%, fabriquées artisanalement et riche en goût.
    7,10 €
    250 g (28,40 € / kg)
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
    coup de coeur
    7,75 €
    500 g (15,50 € / kg)
    Panier
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
    coup de coeur
    7,75 €
    500 g (15,50 € / kg)
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    Cipriani
    Ces pâtes sont la combinaison inimitable de finesse et d'élasticité. Elles peuvent presque concurrencer les pâtes faîtes maison.
    9,85 €
    250 g (39,40 € / kg)
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    Monograno Felicetti
    De vrais spaghettis, fabriqués à base de blé kamut khorasan biologique, qui n'est autre que l'ancêtre égyptien du blé d'aujourd'hui. Cette céréale est un blé, qui à la cuisson dans ces spaghettis dégagera des parfums de fleurs blanches, et légèrement fruitées, et des arômes de noix de macadamia et...
    De vrais spaghettis, fabriqués à base de blé kamut khorasan biologique, qui n'est autre que l'ancêtre égyptien du blé d'aujourd'hui. Cette céréale est un blé, qui à la cuisson dans ces spaghettis dégagera des parfums de fleurs...
    5,90 €
    500 g (11,80 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Originaire de Gragnano, ces pâtes composées de semoule de blé dur et d’eau, sont typiques des Pouilles.
    4,85 €
    500 g (9,70 € / kg)
    Panier
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    Monograno Felicetti
    Les célèbres linguine, ces pâtes allongées et effilées dans des moules en bronze, qui souvent sont cuisinées avec des coquillages et crustacés. Ici, produites avec une semoule de blé kamut khorasan biologique, un des ancêtres du blé moderne. Ces pâtes dévoileront des notes subtiles et fruitées.
    5,95 €
    500 g (11,90 € / kg)
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    La Favorita
    Découvrez ces savoureuses tagliatelle aux œufs frais d'origine italienne, fabriquées uniquement avec des produits naturels.
    coup de coeur
    6,05 €
    250 g (24,20 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Originaires de Gragnano, ces Farfalle composées de semoule de blé dur et d’eau, sont le symbole de la séduisante gastronomie italienne. 
    4,85 €
    500 g (9,70 € / kg)
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    Felicetti
    De véritables pâtes de blé dur italien, fabriquées avec une variété ancienne, qui produit de petits rendements très qualitatifs. Les linguines sont des pâtes traditionnelles provenant de Ligurie, ici, elles sont fabriquées avec de l'eau de montagne des Dolomites et sont étirées comme autrefois,...
    De véritables pâtes de blé dur italien, fabriquées avec une variété ancienne, qui produit de petits rendements très qualitatifs. Les linguines sont des pâtes traditionnelles provenant de Ligurie, ici, elles sont fabriquées avec...
    4,50 €
    500 g (9,00 € / kg)
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    Pâtes Fabre
    Pâtes faites par laminage à froid puis séchées à basse température comme autrefois.
    6,35 €
    250 g (25,40 € / kg)
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    Ori di Napoli
    Une forme facilement reconnaissable pour ces pâtes, allongées, et des rainures en spirale. Une fabrication avec de la semoule de blé dur de qualité. Une délicieuse sauce tomate ou un bon ragoût de viande s'accorderont idéalement avec.
    5,05 €
    500 g (10,10 € / kg)
    Panier
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    Cipriani
    Des pâtes longues et fines de qualité supérieure, permettant de se lier à une sauce. Les épinards présents dans ces pâtes permettent de leur donner cette couleur verte.
    9,90 €
    250 g (39,60 € / kg)
    Panier
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    Benedetto Cavalieri
    Ces penne rigate gardent un croquant incomparable à la cuisson, ainsi qu'une excellente tenue.
    4,90 €
    500 g (9,80 € / kg)
    Panier
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    Cipriani
    Ces pâtes inspirées des tagliatelles, sont agrémentées d'épinards afin de leur donner cette couleur verte. Elles se marient avec toutes les sauces.
    10,25 €
    250 g (41,00 € / kg)
    Panier
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    Monograno Felicetti
    Les incontournables penne rigate bio, des pâtes emblématiques de la cuisine italienne, revisités avec une semoule de blé khamut korasan. Ce blé est l'un des ancêtres du blé moderne. Une fois cuisinés, ajoutez-y du pesto, un peu de fromage râpé ou même du parmesan, cela ravira toute la famille.
    5,95 €
    500 g (11,90 € / kg)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    Originaires de Gragnano, ces Spaghetti composées de semoule de blé et d'eau, sont un classique de la cuisine italienne.
    4,85 €
    500 g (9,70 € / kg)
    Panier
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
    coup de coeur
    7,75 €
    500 g (15,50 € / kg)
    Panier
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
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    La Grande Épicerie de Paris
    Composées de semoule de blé dur et d’eau, les Fusilli sont aussi appelés « strozzapreti ». Originaires de Gragnano, ces pâtes vous feront connaitre les saveurs de l’Italie.
    4,85 €
    500 g (9,70 € / kg)
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    Cipriani
    Ces pâtes plates, fines et taillées en carrés sont idéales accompagnées de sauce ragù à l'italienne, ou bien avec un pesto.
    9,85 €
    250 g (39,40 € / kg)
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    Felicetti
    Les incontournables penne rigate, ces pâtes sont une icône de la cuisine italienne. Ici, ces penne rigate bio, sont produites avec une variété de blé ancienne et unique cultivée dans les Pouilles, qui permet d'obtenir des pâtes de semoule de blé dur haut de gamme et riches en saveurs. Comme...
    Les incontournables penne rigate, ces pâtes sont une icône de la cuisine italienne. Ici, ces penne rigate bio, sont produites avec une variété de blé ancienne et unique cultivée dans les Pouilles, qui permet d'obtenir des pâtes...
    4,50 €
    500 g (9,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    "De véritables tagliatelles italiennes tréfilées au bronze confectionnées avec de la semoule de blé dur, et donc sans œufs. Une bonne sauce carbonara faite maison ou bien du pesto et du parmesan et le tour est joué. "
    4,85 €
    500 g (9,70 € / kg)
    Panier
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    Monograno Felicetti
    Enroulées comme une coquille d'escargot, ces pâtes sont étirées dans des moules en bronze. Celles-ci sont encore plus uniques, car elles sont faites avec une semoule de blé kamut khorasa, une céréale qui est l'ancêtre égyptien du blé moderne. Ces pâtes seront idéales avec des plats en sauces.
    6,10 €
    500 g (12,20 € / kg)
    Panier
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
    coup de coeur
    7,75 €
    500 g (15,50 € / kg)
    Panier
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    Ori di Napoli
    Oui, encore une forme différente de pâtes, on dirait de petits coquillages. Cette forme permet de cuisiner facilement des plats de pâtes farcies.
    5,05 €
    375 g (13,47 € / kg)
    Panier
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    Pâtes Fabre
    Tagliatelles laminées à froid puis séchées à basse température comme autrefois riche en goût.
    3,80 €
    250 g (15,20 € / kg)
    Panier
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    Pâtes Fabre
    Des pâtes fabriquées avec des produits bio. Ces torsades, qui sont souvent les pâtes favorites des enfants, sont ici proposées en recette à base d'épinard, avec une couleur attrayante verte. Accompagnées d'une bonne sauce tomate, cela sera un régal.
    3,20 €
    250 g (12,80 € / kg)
    Panier
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    Cipriani
    Les tagliarelle sont la réinterprétation des tagliatelle. Elles se marient avec toutes les sauces, mais elle atteignent leur apogée lorsqu'elles sont accompagnées des condiments les plus simples : huile d'olive, beurre, parmesan.
    9,85 €
    250 g (39,40 € / kg)
    Panier
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    Pâtes Fabre
    Découvrez ces tagliatelles aux œufs fabriquées artisanalement pour encore plus de saveurs.
    3,85 €
    250 g (15,40 € / kg)
    Panier
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    Ori di Napoli
    Oui, ce sont bien les célèbres pâtes avec leur forme si distinctive. Une fabrication avec de la semoule de blé dur, de la région de Gragnano. Le tout tréfilé sur bronze et un séchage très lent. Buon appetito*. *Bon appétit.
    5,05 €
    500 g (10,10 € / kg)
    Panier
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    il Pastaio di Nuoro
    Ces pâtes Malloreddos sont produites en Sardaigne, selon le savoir-faire et la tradition locale, et tréfilées au bronze. La recette est uniquement à base de blé biologique. Ce blé est issue d'une variété noble et ancienne, appelée Senatore Cappelli. Un blé de qualité.
    5,30 €
    500 g (10,60 € / kg)
    Panier
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    Les deux siciles
    Ces pâtes Fusilli possèdent un goût si particulier de par leur blé Timilia cultivé en Sicile. Idéal pour un repas original !
    7,50 €
    500 g (15,00 € / kg)
    Panier
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    Ori di Napoli
    La recette originale des pâtes venues tout droit de Naples. Un des classiques de la cuisine italienne, ce délice surprendra petits et grands, et sera idéal avec une bonne sauce tomate et du parmesan.
    5,05 €
    500 g (10,10 € / kg)
    Panier
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    Pâtes Fabre
    Pâtes faites par laminage à froid puis séchées à basse température comme autrefois.
    4,30 €
    250 g (17,20 € / kg)
    Panier
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    il Pastaio di Nuoro
    Des fregola, oui, ces célèbres pâtes de Sardaigne. Cette recette est fabriquée à base de blé biologique de Senatore Cappelli variété ancienne. Ces petites billes seront idéales dans des soupes, en salade, avec du poisson ou même cuites comme un risotto.
    5,30 €
    500 g (10,60 € / kg)
    Panier
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    Pâtes Fabre
    Ces pâtes sont laminées à froid puis séchées à basse température, ce qui leur confère une grande qualité.
    3,95 €
    250 g (15,80 € / kg)
    Panier
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    Pâtes Fabre
    Pâtes faites par laminage à froid puis séchées à basse température comme autrefois.
    4,00 €
    250 g (16,00 € / kg)
    Panier
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    La Favorita
    Découvrez ces savoureuses pappardelle aux œufs, fabriquées artisanalement et riche en goût.
    6,05 €
    250 g (24,20 € / kg)
    Panier
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    La Grande Épicerie de Paris
    A mi-chemin entre Spaghetti et Tagliatelle, les Linguine sont idéales avec une sauce aux palourdes ou une sauce à l’encre de seiche.
    4,85 €
    500 g (9,70 € / kg)
    Panier
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    Pietro Castelli
    De savoureuses pâtes multicolores qui feront des heureux à table qu'ils soient petits ou grands. Une recette de pâtes italiennes, qui une fois cuites, pourront être accompagnées d'un bon filet d'huile d'olive et d'une bonne sauce tomate faite maison.
    4,45 €
    250 g (17,80 € / kg)
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    Pâtes Fabre
    Faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, de 2 à 4 minutes, en remuant une à deux fois. Egoutter. Ajouter beurre, huile d'olive, crème fraîche ou sauce et remuer immédiatement. Servirchaud, seul ou en accompagnement de tous poissons ou viandes. Peut également se servir froid, en...
    Faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, de 2 à 4 minutes, en remuant une à deux fois. Egoutter. Ajouter beurre, huile d'olive, crème fraîche ou sauce et remuer immédiatement. Servirchaud, seul ou en...
    3,75 €
    250 g (15,00 € / kg)
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    Ori di Napoli
    Des pâtes venues tout droit de Naples. Un vrai délice, qui régalera petits et grands, ce sera idéal avec une bonne sauce tomate et du parmesan.
    5,70 €
    500 g (11,40 € / kg)
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