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    Albert Ménès
    C'est à Espelette, au coeur du Pays basque, que ce piment fruité et légèrement relevé est cultivé depuis quatre siècles. Le piment d'Espelette, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (A.O.P), ne peut être récolté que sur dix communes. Le piment d'Espelette est utilisé au Pays basque...
    C'est à Espelette, au coeur du Pays basque, que ce piment fruité et légèrement relevé est cultivé depuis quatre siècles. Le piment d'Espelette, bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (A.O.P), ne peut être récolté que...
    14,35 €
    62 g (231,45 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Une épice incontournable qui vous permettra d'améliorer et perfectionner vos recettes et plats maison. Cette poudre de paprika sélectionnée par La Grande Épicerie est originaire d'Espagne, et sera idéale pour vos ratatouilles, chorizos, goulash, merguez et autres délices.
    3,00 €
    40 g (75,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Un savoureux mélange de poivres et baies qui allient puissance, piquant, notes épicées et sucrées.
    5,90 €
    35 g (168,57 € / kg)
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    Terre Exotique
    Utilisé dans les mezzés au Liban, ce mélange de saveurs chaudes et citronnées saura orientaliser vos légumes du soleil, viandes blanches et saumons fumés et pourquoi pas en marinade.
    5,55 €
    70 g (79,29 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Pour épicer et colorer les plats de riz exotiques et divers plats de viande. Il accompagne aussi très bien les volailles, les légumes, les soupes et les sauces.
    2,50 €
    50 g (50,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d'Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses...
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans...
    4,85 €
    75 g (64,67 € / kg)
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    Terre Exotique
    Ce paprika fumé au bois de chêne vert sera idéal pour vos mets espagnols : tortillas, croquettes de saumon et marinades.
    6,90 €
    60 g (115,00 € / kg)
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    Toustain-Barville
    La Mayonnaise des Normands est fabriquée avec des ingrédients de qualité : huile vierge de colza, vinaigre de cidre. Equilibrée, parfumée et très onctueuse, elle a un goût légèrement citronné. Elle est idéale pour accompagner tous les plats (mer et terre).
    5,75 €
    250 g (23,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Un des ingrédients clés de beaucoup de pâtisseries. Cette épice, très prisée pour son profil gustatif et son caractère bien marqué, sera très utile pour agrémenter et parfumer vos desserts de type tartes aux fruits, riz au lait, crumbles ou même accompagner vos confitures maison. Cette cannelle...
    Un des ingrédients clés de beaucoup de pâtisseries. Cette épice, très prisée pour son profil gustatif et son caractère bien marqué, sera très utile pour agrémenter et parfumer vos desserts de type tartes aux fruits, riz au lait,...
    4,50 €
    35 g (128,57 € / kg)
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    Umami
    L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de raifort que l'on vous vend souvent à la place. Ce condiment originaire...
    L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de...
    6,90 €
    42 g (164,29 € / kg)
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    Albert Ménès
    Le sésame est très populaire en Asie et au Moyen-Orient. Fruits d'une plante touffue, les graines sont naturellement libérées après séchage des gousses. Au naturel, la saveur du sésame est très discrète. Seulement trois minutes dans une poêle sèche suffisent à exhaler son parfum. Il agrémente...
    Le sésame est très populaire en Asie et au Moyen-Orient. Fruits d'une plante touffue, les graines sont naturellement libérées après séchage des gousses. Au naturel, la saveur du sésame est très discrète. Seulement trois...
    3,65 €
    80 g (45,62 € / kg)
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    Terre Exotique
    Le gingembre est une épice fraiche et piquante qui convient à de nombreux plats et de nombreuses boissons. Il rendra savoureux votre porc au caramel, votre vinaigrette ou vos marinades.
    5,35 €
    50 g (107,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d?Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses...
    Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde. Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans...
    3,80 €
    65 g (58,46 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Les baies de sumac sont particulièrement utilisées dans la cuisine du Moyen Orient. Avec leurs saveurs acide et astringente, elles pourront apporter fraîcheur et parfum aussi bien dans les plats chauds que dans des salades composées.
    5,90 €
    45 g (131,11 € / kg)
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    Terre Exotique
    Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de paprika, thym, romarin, piment de Cayenne et ail qui rendra votre plat...
    Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de...
    6,40 €
    70 g (91,43 € / kg)
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    Albert Ménès
    Connues depuis l'Antiquité, les graines de coriandre étaient ajoutées au vin en Egypte pour le rendre plus enivrant.
    4,30 €
    55 g (78,18 € / kg)
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    Albert Ménès
    Dans la mythologie, le fenouil était une nourriture des Dieux et quiconque en consommait pouvait accéder à la connaissance. Il est devenu symbole de victoire lorsque les grecs remportèrent un marathon face aux perses, dans un champ de fenouil.
    3,80 €
    40 g (95,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Notes spécifiques de curry, d'ail et d'épices chaudes. Les épices tandoori sont idéales pour des plats de la cuisine indienne tels que le poulet tandoori, qui révélera ses arômes brûlants.
    2,90 €
    50 g (58,00 € / kg)
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    Terre Exotique
    Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de basilic, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes. Une sélection de Terre Exotique, maison française, spécialisée dans l'épicerie fine depuis plus de 20 ans.
    5,60 €
    25 g (224,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    De la Méditerranée à la Chine, toutes les civilisations de l'Antiquité ont connu et adopté cette mystérieuse épice, issue de l'écorce du cannelier. Très appréciée en France au Moyen-Âge, elle disparait ensuite des habitudes culinaires. Nous l'utilisons à nouveau depuis peu.
    3,30 €
    55 g (60,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Une belle surprise se cache sous des atours sucrés, un piquant imprévisible vous envahit en fin de bouche. Viandes rouges, fruits de mer, barbecues et marinades en redemandent !
    8,70 €
    20 g (435,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    Ce mélange légèrement piquant a été spécifiquement élaboré par Albert Ménès pour relever viandes, poissons et crustacés cuits idéalement au barbecue. Ce mélange uniquement composé d’épices révèle des arômes légèrement piquants.
    3,05 €
    60 g (50,83 € / kg)
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    Albert Ménès
    Un petit pot en verre qui renferme un condiment d'exception, signé par la maison Albert Ménès, spécialisée dans l'épicerie fine depuis 1921. Ce mélange marin aux trois algues, laitue de mer, algue nori et dulse, sera idéal pour personnaliser vos sauces et vinaigrettes, ou bien des plats de...
    Un petit pot en verre qui renferme un condiment d'exception, signé par la maison Albert Ménès, spécialisée dans l'épicerie fine depuis 1921. Ce mélange marin aux trois algues, laitue de mer, algue nori et dulse, sera idéal pour...
    4,80 €
    40 g (120,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Goût légèrement sucré, riche et chaud, saveur douce, chaleureuse et épicée. Relève des plats comme le soufflé, la sauce béchamel ou la purée de pomme de terre, ainsi que les viandes blanches, ragoûts, fondues, poissons, légumes et gâteaux.
    6,50 €
    40 g (162,50 € / kg)
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    Terre Exotique
    L'inconditionnel et célèbre mélange d'herbes et épices argentin. Avec cela, vous impressionnerez vos invités, car c'est un des secrets de la cuisine sud-américaine. Il est idéal pour vos grillades et marinades. Pourquoi ne pas préparer un bon asado comme là-bas ?
    4,15 €
    35 g (118,57 € / kg)
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    Albert Ménès
    Ces copeaux de poivron présentent la douceur et la rondeur du poivron confit.
    4,15 €
    70 g (59,29 € / kg)
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    Terre Exotique
    Terre Exotique est une maison spécialisée dans l'épicerie fine depuis les années 90. Elle propose ici cette petite boîte en métal qui renferme un piment unique et puissant, venant tout droit de la forêt amazonienne en Colombie. Avec une force de 9/10, il dévoile des notes fruitées et une belle...
    Terre Exotique est une maison spécialisée dans l'épicerie fine depuis les années 90. Elle propose ici cette petite boîte en métal qui renferme un piment unique et puissant, venant tout droit de la forêt amazonienne en Colombie....
    6,50 €
    20 g (325,00 € / kg)
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    Terre Exotique
    Ce sésame relèvera vos salades, assaisonnements ou simplement un riz nature. Fruit de l'abricotier du Japon, il a une saveur adiculée bien particulière.
    8,45 €
    60 g (140,83 € / kg)
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    Terre Exotique
    Une collection d'assemblage simples à utiliser, pour un usage quotidien. Ce mélange aromatisera avec délice vos plats de tous les jours. Cet "assemblage du boucher" est composé de : coriandre, romarin, thym, basilic, origan, marjolaine, poivre noir. 
    6,35 €
    30 g (211,67 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Principalement composées de cannelle, les épices pour pain d'épices accueillent aussi des fragrances d'anis, de citron et d'orange.
    2,90 €
    45 g (64,44 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    La baie Timur est une denrée rare et précieuse. Récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède un parfum citronné, végétal et boisé unique. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés.
    7,40 €
    25 g (296,00 € / kg)
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    Terre Exotique
    Le safran est considéré comme l'or rouge iranien. Faîtes-le infuser, il parfumera et colorera risottos, produits de la mer et desserts. Comptez 3 pistils par personne.
    14,70 €
    1 g (14.700,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Avec ses notes florales de coriandre et de cumin renforcées par les saveurs puissantes de cardamome et de girofle, ce mélange d'épices subtil fera voyager vos plats aisément. Mélange d’épices d’Asie du Sud, le Massala est parfumé en bouche. Idéal pour les ragoûts de viandes ou poissons.
    2,90 €
    40 g (72,50 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Délicates notes de sucre, de cannelle, d'anis, de girofle et d'agrumes, pour un goût fruité, doux et chaud. Ce mélange magnifie le foie gras, et s'accorde bien avec les mousses de foie ou de canard, et les cakes salés.
    3,60 €
    50 g (72,00 € / kg)
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    Albert Ménès
    De par sa couleur jaune soutenue, le curcuma est souvent utilisé comme substitut au safran.On le surnomme d'ailleurs "Safran des Indes". Néanmoins, sa saveur poivrée et musquée se révèle pleinement en association avec d'autres épices, au sein de mélanges tels que le curry ou le tandoori.
    3,25 €
    75 g (43,33 € / kg)
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    Terre Exotique
    Le curry de Madras est un célèbre mélange qui agrémente les sauces, salées comme sucrées.
    6,40 €
    60 g (106,67 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Les saveurs orientales de coriandre et de cumin du mélange kefta vous permettront de réaliser des boulettes de viandes idéales dans les couscous ou tajines.
    2,90 €
    35 g (82,86 € / kg)
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    Albert Ménès
    Découvert aux îles Moluques, ou îles aux épices, le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli avant que la corolle ne s'épanouisse. Introduit en Europe au IVème siècle par les arabes, le clou de girofle est devenu un produit de luxe qui était taxé au Moyen-Âge. Il est utilisé...
    Découvert aux îles Moluques, ou îles aux épices, le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli avant que la corolle ne s'épanouisse. Introduit en Europe au IVème siècle par les arabes, le clou de girofle est...
    5,40 €
    50 g (108,00 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Mélange aux saveurs sucrées, boisées, acides et fruitées avec un léger parfum poivré en fin de bouche.
    2,90 €
    18 g (161,11 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Arôme doux et épicé, rappelant l'anis mais en plus prononcé. Idéal pour les marinades, les carpaccios de poissons et le riz indien, ainsi que dans les pâtisseries.
    2,90 €
    30 g (96,67 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Le mélange massalé fort est utilisé pour relever les plats réunionnais épicés. Saupoudré sur viande avant cuisson, il parfumera toutes les grillades. Avec la subtilité de la coriandre et du cumin réhaussés par le piment fort, le mélange massalé fort réchauffe tous les plats exotiques épicés.
    2,90 €
    45 g (64,44 € / kg)
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    Terre Exotique
    Revisité à la manière antillaise, le Colombo est un curry indien qui parfumera vos produits de la mer, viandes et plats végétariens.
    6,15 €
    60 g (102,50 € / kg)
    0 0.0 100
    Terre Exotique
    Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un guacamole aux saveurs intenses et équilibrées. Il vous suffira d'une...
    Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un...
    6,40 €
    55 g (116,36 € / kg)
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    Albert Ménès
    La cardamome était déjà cultivée dans les jardins de Babylone au IVème siècle av. J.-C.. Les Égyptiens la mâchaient pour se rafraîchir l'haleine et se blanchir les dents. La cardamome est cueillie au ciseau avant maturité afin d'éviter que sa coquille ne se fendille.
    6,15 €
    45 g (136,67 € / kg)
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