ÉPICERIE SALÉE

A mi-chemin entre Spaghetti et Tagliatelle, les Linguine sont idéales avec une sauce aux palourdes ou une sauce à l’encre de seiche.

Cette sauce Tartare offre un goût d'exception.

Ces petites pâtes carrées ont été inventées en Savoie. Composées à base de farine et d'œufs les différents ingrédients sont pétris. La pâte est ensuite étalée afin de la couper au couteau en forme de petits carrés. Elles sont ensuite séchées sur de grands draps blancs au soleil pendant plusieurs...

Le poivre noir de Tellichery nous vient d’Inde. Sous ses odeurs végétales de bouillon, découvrez un poivre délicat, intense et piquant. Consommez-le sur un rôti de bœuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé.

Un grand cru de poivre au piquant prononcé sous des notes animales. Plats en sauce, fromages de caractère et viandes fortes n’en seront que meilleurs !

Mélange d’origine chinoise, il apporte ses cinq parfums, de la saveur anisée, à la douceur de la cannelle, l’acide et le boisé de la cardamome, l’acre de la girofle et le floral du cumin. Pour parfumer le bouillon de cuisson de légumes, viandes ou poisson. Saupoudrage pour grillade de canard, porc,...

Finement relevé et très aromatique, aux notes de piments doux, de coriandre et de cumin. Le Raz el Hanout est utilisé dans la préparation de tajines et de couscous, mais aussi dans les plats d'hiver ou dans la cuisson du gibier, pour exhaler leur parfum.

Mélange typique du sud de la France, les saveurs chaudes des herbes de Provence permettent d'ensoleiller tous les plats.

Relevées par le piment les sardines piquantes à l’huile d’olive sont complétées par des aromates. Elles présentent un savant équilibre entre piquant et douceur.

Onctueuse, fine et douce à la fois, la moutarde à la truffe magnifiera filets mignons, lapins à la moutarde... Et toutes les recettes chaudes ou froides où la moutarde a habituellement sa place.

Thé bio Mélange Spécial La Grande Epicerie de Paris.

Biscuits aux arômes particuliers, les sablés au parmesan s’inscrivent dans les biscuits d’exception.

Véritable symbole de l’Île de Groix, ces sardines sont légèrement salées puis confites au four avant d’être relevées au piment d’Espelette. Cela confère à la rillette une saveur particulière.

Avec ses notes de menthe poivrée, de thym sauvage, de pin bourgeon, de ronce et de bruyère, l’infusion bio saveur montagne de La Grande Épicerie de Paris rappelle les parfums des sommets pendant l'été. Une tisane idéale en fin de la journée.

Son goût parfumé rend la morille incontournable dans la gastronomie française. Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique, pour sublimer vos...

Thé vert bio à la menthe. 20 sachets mousseline.

Thé noir bio aux agrumes et épices. 20 sachets mousseline.

Thés noirs cultivé en Chine, arômes naturels de caramel, de cardamone et de vanille et des pétales de souci.

Champignons raffinés, les chanterelles accompagneront les volailles et les viandes ainsi que les pâtes. Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum...

Décollez pour le pays du soleil levant ! Incontournable de la cuisine japonaise, la baie Sansho aromatise viandes et poissons. Découvrez ses notes explosives de citron, menthe, citronnelle et poivre qui ravissent canard et salades de fruits. A utiliser partout, avec parcimonie.

Le mélange massalé fort est utilisé pour relever les plats réunionnais épicés. Saupoudré sur viande avant cuisson, il parfumera toutes les grillades. Avec la subtilité de la coriandre et du cumin réhaussés par le piment fort, le mélange massalé fort réchauffe tous les plats exotiques épicés.

A la fois floral et boisé, ce mélange apportera une belle teinte ensoleillée à vos plats. Typique de l’Océan Indien, le massalé est un mélange plus rond qu’un curry, il est idéal pour viandes blanches, riz, légumes.

Composés de fenouil, ces biscuits d'exception donneront un tout autre sens à vos apéritifs.

L’huile d’avocat se positionne part sa couleur verte intense, sa texture ronde et sa saveur unique. Sa douce note fruitée la rend idéale pour vos salades, poissons et fruits de mer.