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Eau-de-vie Mirabelle 2007

Eau-de-vie de fruit


Rochelt

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A pleine maturité la mirabelle présente une robe jaune dorée, légèrement rouge du côté exposé au soleil. Elle est très prisée des amateurs et des connaisseurs pour ses arômes typiques de prune particulièrement délicats. Les mirabelles Rochelt sont cultivées dans la zone viticole du Weinviertel en Autriche, dans des conditions climatiques idéales. Les fruits bien mûrs, cueillis avec le plus grand soin sont mis à macérer. Après le tamisage des noyaux et au terme de la fermentation, nous distillons avec le plus grand soin, à deux reprises, le moût du fruit dans l‘alambic en cuivre de notre distillerie. Le précieux coeur de chauffe vieillit ensuite pendant plusieurs années en bonbonnes de verre ouvertes pour atteindre sa pleine maturité. L’eau-de-vie évolue ainsi doucement pour s’élever au rang de noble spiritueux. Elle ravit le palais avec des arômes typiques de mirabelle puissants et raffinés à la fois, ronde et franche, subtilement équilibrée.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    référence

    3346040125226

    Degré d’alcool

    50

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Millésime

    2007

    Appellation

    Eau-de-vie

    Lieu de provenance

    Autriche
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