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Eau-de-vie Cerise Noir de Bâle 2005

Eau-de-vie de fruit


Rochelt

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Cette cerise très prisée appartient à la catégorie des cerises douces originaires de Bâle en Suisse. Elles sont en forme de cœur et, à pleine maturité, sont brun foncé rouge, juteuses, sucrées et très aromatiques. Nous adoptons une méthode spécifique pour cette variété : afin de révéler tous les arômes délicats de fruit, nous dénoyautons les cerises avant la phase de fermentation. Après une fermentation, le moût de cerises est distillé à deux reprises très délicatement dans un alambic en cuivre. Le cœur de chauffe obtenu vieillit ensuite pendant plusieurs années pour atteindre sa maturité. Au fil du temps l’eau-de-vie devient plus douce et plus moelleuse. Notre cerise noire de Bâle séduit par ses arômes intenses, francs et légèrement épicés.

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  • Eau-de-vie Cerise Noir de Bâle 2005 Rochelt
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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    référence

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    Degré d’alcool

    50

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Millésime

    2005

    Appellation

    Eau-de-vie

    Lieu de provenance

    Autriche
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